摘要： 滴金酒莊（Chateau d'Yquem）位于法國(guó)波爾多（Bordeaux）地區(qū)，是格拉夫產(chǎn)區(qū)（Graves）蘇玳（Sauternes）產(chǎn)區(qū)最頂尖的酒莊之一。酒莊地處產(chǎn)區(qū)南部，地勢(shì)較高，從數(shù)公里遠(yuǎn)的地方就可以看到。游客可以站在高處，俯瞰周圍美麗的葡萄園。酒莊在1855年蘇玳和巴薩克官方評(píng)級(jí)（1855 Classification of Sauternes and Barsac）中被評(píng)為超一級(jí)酒莊（Premier Cru Superieur），是唯一獲此殊榮的酒莊。滴金酒莊在蘇玳產(chǎn)區(qū)內(nèi)的葡萄園面積為126公頃，但其中只有100公頃一直用于生產(chǎn)。酒莊每年都會(huì)將2-3公頃的葡萄樹拔出，讓這片土地休耕一年，而新栽的葡萄樹在前5-7年釀的酒都不會(huì)用酒莊的名稱命名。葡萄平均產(chǎn)量為900升每公頃，遠(yuǎn)低于蘇玳地區(qū)的1,200-2,000升每公頃。