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第一、要看葡萄酒的酒標(biāo)，區(qū)別原汁葡萄酒和半汁葡萄酒。原汁含量100%的葡萄酒是不可能也絕對不可以添加白砂糖或山梨酸鉀等成份的，應(yīng)該說全汁葡萄酒任何東西都不能添加。全汁葡萄酒如果添加了白砂糖，它的酒精度就會提高；更不能添加山梨酸鉀，因?yàn)樯嚼嫠徕浭欠栏瘎?，它是化學(xué)物質(zhì)，添加到全汁葡萄酒內(nèi)就會破壞葡萄酒成份，進(jìn)而影響到葡萄酒的酒質(zhì)。如果一種紅葡萄酒標(biāo)明含有葡萄全汁、白砂糖、山梨酸鉀，那應(yīng)該無疑就是半汁葡萄酒?！?br />
第二、看葡萄酒的外觀。應(yīng)選購?fù)庥^澄亮透明，有光澤，顏色與酒的名稱相符，色澤自然、悅目；香氣平衡、協(xié)調(diào)、融為一體，香氣幽雅，令人愉快；口感舒暢愉悅、柔和，酒體豐滿完整，余味綿長的葡萄酒。如果是混濁無光，顏色與酒名不符，沒有自然感，色澤艷麗，有明顯的人工色素感，有突出暴烈的水果香，酒精味突出，有其他異味，或者有異味，異香突出，酒體單薄，沒有后味的葡萄酒，就不要去購買?！ ?/p>
第三、鑒別真假葡萄酒，還有一招就是在葡萄酒中加鹽酸和氫氧化鈉，優(yōu)質(zhì)的葡萄酒遇酸顏色變深，而加入堿后顏色恢復(fù)原狀。劣質(zhì)的葡萄酒加入酸、堿都不會變色。家中如果沒有酸、堿，也可以用白醋和食用堿代替。
選購紅葡萄酒有以下幾個基本原則：（1）首要的原則是拋棄所有關(guān)于如何選購紅葡萄酒的條條框框，遵循自己的本能來進(jìn)行選擇。葡萄酒選購應(yīng)該是一件尊重個性的藝術(shù)式行為…
1、學(xué)習(xí)葡萄酒知識。只有內(nèi)行才能對葡萄酒選購得心應(yīng)手。2、考慮性價比。事先確定好預(yù)算，選酒時才不會太盲目。3、考慮需要搭配的菜肴。在選定葡萄酒之前，要先計劃一下將…
選購澳洲酒，消費(fèi)者應(yīng)謹(jǐn)記以下兩點(diǎn)： 一、根據(jù)專業(yè)的酒評家做的澳洲葡萄酒年鑒選購 澳大利亞首屈一指的專業(yè)葡萄酒年鑒有詹姆士韓禮德（James Halliday）的《澳大利亞…
在挑選、購買葡萄酒時，主要需要考慮葡萄酒的產(chǎn)區(qū)、品牌、葡萄品種、價格、酒精度、年份等因素。1、 產(chǎn)區(qū)：最好選優(yōu)質(zhì)葡萄酒產(chǎn)區(qū)的酒款，所以如果能了解一些基本的葡萄酒產(chǎn)…
對有些人來說，葡萄酒選購可能是一件比較有挑戰(zhàn)性的事情，需要考慮很多因素，比如葡萄酒的類型、價格、口感和配餐等。不過，如果你掌握方法，葡萄酒選購就會變得輕松簡單…
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