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意大利葡萄酒有很多類型，最常見(jiàn)到的有桑嬌維賽（Sangiovese）單品種或混合釀制的葡萄酒，這些葡萄酒的特點(diǎn)是酸度比較突出。
意大利于1963年制定了一套與法國(guó)AOC制度相近的分級(jí)方案，將本國(guó)葡萄酒分為日常餐酒（VDT）、地區(qū)餐酒（IGT）、法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒（DOC）和優(yōu)秀產(chǎn)區(qū)葡萄酒（DOCG）。其中地區(qū)餐酒（IGT）這個(gè)級(jí)別是1992年新添加的，這個(gè)等級(jí)的葡萄酒被認(rèn)為比一般的日常餐酒質(zhì)量要好。
皮埃蒙特產(chǎn)區(qū)內(nèi)有16個(gè)DOCG，比較著名的有巴羅洛（Barolo）、巴巴萊斯科（Barbaresco）。
托斯卡納產(chǎn)區(qū)內(nèi)11個(gè)DOCG，著名的DOCG包括經(jīng)典基安帝（Chianti Classico）、基安帝（Chianti）和布魯奈羅蒙塔希諾（Brunello di Montalcino）。值得注意的是，經(jīng)典基安帝的生產(chǎn)者組織成立了經(jīng)典基安帝協(xié)會(huì)。加入這個(gè)協(xié)會(huì)的會(huì)員，其葡萄酒瓶身上會(huì)貼一個(gè)圓形標(biāo)志，這個(gè)標(biāo)志的中央繪有一只名為“Gallo Nero”的黑公雞，在其下方寫(xiě)著“CHIANTI CLASSICO（經(jīng)典基安帝）”字樣。
阿布魯佐產(chǎn)區(qū)也有1個(gè)DOCG，為阿布魯佐蒙特布查諾•泰拉莫山坡（Montepulciano d’Abruzzo Colline Teramane）葡萄酒。這種葡萄酒由至少90%的蒙特布查諾葡萄釀制而成，還可加入少量的桑嬌維塞（Sangiovese）。
威尼托擁有14個(gè)DOCG，超級(jí)巴多利諾（Bardolino Superiore）就是其DOCG酒款。
口感復(fù)雜的意大利葡萄酒最顯著的特點(diǎn)就是酸度高，這與意大利人的飲食習(xí)慣有關(guān)。很多人誤以為這種高酸的葡萄酒只適合搭配酸味明顯的意大利食物，其實(shí)不然，意大利葡萄…
對(duì)于意大利葡萄酒來(lái)說(shuō)，釀酒者的創(chuàng)意遠(yuǎn)比制度來(lái)得重要。意大利是世界上擁有最多樣的葡萄酒風(fēng)格的國(guó)家，意大利優(yōu)越的自然條件和拉丁民族充滿熱情的性格在此表露無(wú)遺?！?
莫利塞產(chǎn)區(qū)位于意大利中部，坐落在亞平寧山脈（Apennine Mountains）和亞得里亞海（Adriatic Sea）之間，北部銜接阿布魯佐（Abruzzo）和拉齊奧（Lazio），南邊是古老的普利…
意大利雷司令（Riesling Italico）的外文名也寫(xiě)作Riesling Italianski，屬白葡萄品種。德國(guó)人將這種葡萄稱之為Rizling Italico，以和他們真正的雷司令（Riesling）相區(qū)…
意大利四大雅指的是四款名酒。在意大利，有四家酒莊常被與法國(guó)五大名莊相提并論。它們的酒品質(zhì)優(yōu)異，均入選全球百大葡萄酒。
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