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無(wú)法從籠統(tǒng)的角度比較干白葡萄酒和干紅葡萄酒的酒精度，因?yàn)?ldquo;干紅”、“干白”只是說(shuō)明葡萄酒的殘留糖分含量和酒液的顏色，跟酒精度無(wú)關(guān)。要比較兩者的酒精度，必須具體到哪個(gè)品牌、哪個(gè)年份的某兩款干紅、干白葡萄酒。
酒精度其實(shí)就是一款酒的酒精濃度或含量，在英文中的對(duì)應(yīng)表達(dá)是“Alcohol by Volume”，簡(jiǎn)稱ABV/abv，指的是溫度在20℃的時(shí)候，酒中乙醇所占的比例，并且以體積百分比的形…
酒精度是指酒中乙醇的含量或比例。世界上不同的國(guó)家和地區(qū)在評(píng)測(cè)一款酒的酒精度時(shí)，可能使用不同的方法來(lái)表示。
按照葡萄酒國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)（GB15037-2006），葡萄酒的定義為：以新鮮葡萄或葡萄汁為原料，經(jīng)全部或部分發(fā)酵而成，葡萄酒的酒精度介于7度至16.2度之間，因?yàn)榫凭纫坏┏^(guò)了16…
高于啤酒，但低于烈酒，葡萄酒的酒精度大概在8到15左右。
通過(guò)蒸餾可以得到的最高酒精度是 96.5%，由此可見(jiàn)一款酒的酒精度最高不會(huì)超過(guò) 96.5%。目前，世界上已知的酒的最高度數(shù)是原產(chǎn)地波蘭的波蘭精餾伏特加Spirytus Rektyf…
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