這種說(shuō)法是不對(duì)的。葡萄酒的品質(zhì)肯定是葡萄酒價(jià)格最基本也是最直接的反映,而非年數(shù)的長(zhǎng)短。不過(guò),需要明確的一點(diǎn)是,對(duì)于頂級(jí)酒,因其有卓越的陳年潛力,酒質(zhì)會(huì)隨著時(shí)間的推移而得到發(fā)展和提升,在這樣的情況下,一瓶老酒的價(jià)格必定是高過(guò)新酒的,比如法國(guó)波爾多的那些頂級(jí)酒就是典型的代表。但是,無(wú)論什么酒,隨著時(shí)間的流逝,酒質(zhì)都有達(dá)到頂峰的時(shí)候,之后將慢慢走向衰退直至死亡,這種過(guò)了頂峰期(也即最佳適飲期)的酒一般就不會(huì)比新酒還值錢(qián)。當(dāng)然,有些經(jīng)典的老年份的頂級(jí)佳釀,即使過(guò)了頂峰期很長(zhǎng)時(shí)間,還是會(huì)要價(jià)很高,但已經(jīng)不是因?yàn)樗钠焚|(zhì),而是因?yàn)樗拿麣饧由舷∮?,使其具有一定的收藏和紀(jì)念價(jià)值。因此,作為消費(fèi)者,在購(gòu)酒時(shí),不能盲目地以為年份越老酒越好,而應(yīng)該綜合酒的年份、產(chǎn)量、名氣等各種因素來(lái)評(píng)估一款酒的價(jià)值。<br /> </p> <p> </p>" />
這種說(shuō)法是不對(duì)的。葡萄酒的品質(zhì)肯定是葡萄酒價(jià)格最基本也是最直接的反映,而非年數(shù)的長(zhǎng)短。不過(guò),需要明確的一點(diǎn)是,對(duì)于頂級(jí)酒,因其有卓越的陳年潛力,酒質(zhì)會(huì)隨著時(shí)間的推移而得到發(fā)展和提升,在這樣的情況下,一瓶老酒的價(jià)格必定是高過(guò)新酒的,比如法國(guó)波爾多的那些頂級(jí)酒就是典型的代表。但是,無(wú)論什么酒,隨著時(shí)間的流逝,酒質(zhì)都有達(dá)到頂峰的時(shí)候,之后將慢慢走向衰退直至死亡,這種過(guò)了頂峰期(也即最佳適飲期)的酒一般就不會(huì)比新酒還值錢(qián)。當(dāng)然,有些經(jīng)典的老年份的頂級(jí)佳釀,即使過(guò)了頂峰期很長(zhǎng)時(shí)間,還是會(huì)要價(jià)很高,但已經(jīng)不是因?yàn)樗钠焚|(zhì),而是因?yàn)樗拿麣饧由舷∮?,使其具有一定的收藏和紀(jì)念價(jià)值。因此,作為消費(fèi)者,在購(gòu)酒時(shí),不能盲目地以為年份越老酒越好,而應(yīng)該綜合酒的年份、產(chǎn)量、名氣等各種因素來(lái)評(píng)估一款酒的價(jià)值。
葡萄酒的年份指的是釀造該葡萄酒所選用葡萄的采摘年份。
年份是指釀造該瓶酒所使用的釀酒葡萄采摘的年份,是酒標(biāo)上獲取產(chǎn)品信息最重要的來(lái)源之一。而無(wú)年份葡萄酒是由多個(gè)年份的酒混釀而成的,一般以其穩(wěn)定的品質(zhì)著稱(chēng),通常…
葡萄酒的年份指的是釀造這瓶酒的葡萄的采摘年份,與灌裝年份無(wú)關(guān)。
我們平常見(jiàn)到的酒標(biāo)上所標(biāo)注的葡萄酒年份指的是釀造這瓶酒所使用的葡萄的采摘年份。
葡萄酒通常都會(huì)標(biāo)注年份,但是這并不意味著所有的葡萄酒都有年份,比如人們熟知的無(wú)年份香檳(Champagne),又或者經(jīng)過(guò)索萊拉(Solera)系統(tǒng)熟化的雪莉酒(Sherry)等,它…