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香波-慕西尼（Chambolle-Musigny）坐落于金丘（Cote de Or） 產(chǎn)區(qū)，是該產(chǎn)區(qū)12個(gè)村莊級(jí)法定產(chǎn)區(qū)之一，成立于1936年，因釀造高品質(zhì)的葡萄酒而聲名遠(yuǎn)揚(yáng)，流芳千古。
香波-慕西尼歷史悠久，其名字來自于當(dāng)?shù)氐囊粭l河流——Grone河。每當(dāng)下大雨的時(shí)候，這條小河就會(huì)變成激流，從而讓本村有了“Champ Bouilant”這個(gè)名字，字面上的意思就是“沸騰的土地”。這個(gè)名字后來簡化為“Chambolle”。1882年，改名為“Chabolle-Musigny”（香波-慕西尼）。慕西尼（Musigny）是夜丘（Cote de Nuits）著名的特級(jí)葡萄園。那時(shí)流行把村莊中最出眾的葡萄園的名字加在村莊名之后，如阿羅克斯-科爾登（Aloxe-Corton）村和普里尼-蒙哈榭（Puligny-Montrachet）村的名字都是因此而來的。香波-慕西尼屬大陸性氣候，夏季炎熱，白天和黑夜氣溫變化較大，有利于葡萄酒酸度和甜度的平衡。該產(chǎn)區(qū)的葡萄園大都分布在東部的山坡上，靠近鄰近的伏舊（Vougeot）村。
該村莊幾乎只生產(chǎn)由黑皮諾（Pinot Noir）釀制而成的紅葡萄酒。經(jīng)典的香波-慕西尼酒酒力強(qiáng)勁，但又不乏精致之感，芳香四溢，風(fēng)味豐富，優(yōu)雅平衡。它與沃恩-羅曼尼（Vosne-Romanee）、熱夫雷-香貝丹（Gevrey-Chambertin）產(chǎn)區(qū)最適宜種植黑皮諾葡萄，用此種葡萄釀制出來的酒品質(zhì)卓越，可謂“前無古人，后無來者”。白葡萄酒的產(chǎn)量非常少，由生長于Le Musigny特級(jí)葡萄園的霞多麗（Chardonnay）葡萄釀制而成。這里生產(chǎn)夜丘產(chǎn)區(qū)唯一一款特級(jí)葡萄園級(jí)的白葡萄酒——慕西尼干白葡萄酒（Musigny Blanc）。
香波慕西尼出產(chǎn)的葡萄酒品質(zhì)都非常優(yōu)異，價(jià)格比較昂貴，價(jià)格基本上都是在千元以上。
香波-慕西尼的地理位置也極為特殊，這里優(yōu)秀的葡萄園多分布在朝東的斜坡上。海拔約250-300米，這里表層土很薄，地表常見一些巖塊，而下部是大量的侏羅紀(jì)系石灰?guī)r（Jura…
香波-慕西尼（Chambolle-Musigny）紅葡萄酒濃郁強(qiáng)勁，又不乏精致之感，帶有優(yōu)雅平衡的香氣和豐富的味道。1882年，由于彼時(shí)流行把村 莊中最出眾的葡萄園的名字加在村莊…
慕西尼可以說是整個(gè)勃艮第最為極致的幾個(gè)特級(jí)園之一，占地面積10.77公頃，僅僅只有10個(gè)生產(chǎn)商在這里擁有葡萄園。
波內(nèi)瑪爾是香波-慕西尼村最為強(qiáng)勁有力的葡萄園，占地面積15.5公頃，由35家酒莊共同擁有。這里擁有和慕西尼極其類似的氣候，卻因?yàn)橥寥啦煌尸F(xiàn)另一番風(fēng)景。
香波-慕西尼村的冠名葡萄園慕西尼、最為強(qiáng)勁的波內(nèi)瑪爾（Bonnes-Mares）以及質(zhì)量已經(jīng)凌駕很多特級(jí)園的一級(jí)園愛侶園（Les Amoureuses）是這里的三駕馬車，是香波-慕西尼…
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