雖然天氣狀況會(huì)決定年份的好壞,但同一年不同地理位置的產(chǎn)區(qū)天氣也各有差別。在葡萄成長(zhǎng)好、收成好的年份里,也自然就能釀造好的葡萄酒。年份對(duì)于葡萄酒的影響最直接地表現(xiàn)在對(duì)于葡萄質(zhì)量的影響,所謂“七分葡萄,三分釀造”,葡萄的質(zhì)量就先天性地決定了葡萄酒的質(zhì)量。當(dāng)然年份在舊世界產(chǎn)酒國(guó)的地位要比在新世界產(chǎn)酒國(guó)的地位高得多,新世界產(chǎn)酒國(guó)大都是量產(chǎn),而且天氣狀況比較穩(wěn)定,年份的作用也就弱化了。</p>" />
雖然天氣狀況會(huì)決定年份的好壞,但同一年不同地理位置的產(chǎn)區(qū)天氣也各有差別。在葡萄成長(zhǎng)好、收成好的年份里,也自然就能釀造好的葡萄酒。年份對(duì)于葡萄酒的影響最直接地表現(xiàn)在對(duì)于葡萄質(zhì)量的影響,所謂“七分葡萄,三分釀造”,葡萄的質(zhì)量就先天性地決定了葡萄酒的質(zhì)量。當(dāng)然年份在舊世界產(chǎn)酒國(guó)的地位要比在新世界產(chǎn)酒國(guó)的地位高得多,新世界產(chǎn)酒國(guó)大都是量產(chǎn),而且天氣狀況比較穩(wěn)定,年份的作用也就弱化了。
葡萄酒的年份指的是釀造該葡萄酒所選用葡萄的采摘年份。
年份是指釀造該瓶酒所使用的釀酒葡萄采摘的年份,是酒標(biāo)上獲取產(chǎn)品信息最重要的來(lái)源之一。而無(wú)年份葡萄酒是由多個(gè)年份的酒混釀而成的,一般以其穩(wěn)定的品質(zhì)著稱,通?!?
葡萄酒的年份指的是釀造這瓶酒的葡萄的采摘年份,與灌裝年份無(wú)關(guān)。
我們平常見(jiàn)到的酒標(biāo)上所標(biāo)注的葡萄酒年份指的是釀造這瓶酒所使用的葡萄的采摘年份。
葡萄酒通常都會(huì)標(biāo)注年份,但是這并不意味著所有的葡萄酒都有年份,比如人們熟知的無(wú)年份香檳(Champagne),又或者經(jīng)過(guò)索萊拉(Solera)系統(tǒng)熟化的雪莉酒(Sherry)等,它…