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葡萄酒的酒精是用葡萄中的糖轉(zhuǎn)化而來，通常酒精高說明葡萄在成熟時的糖度高，而糖分含量的高低與葡萄的品種、當(dāng)年份的氣候、葡萄的成熟度等有關(guān)。
事實上，超過14的葡萄酒還是有很多的，因為一般情況下，葡萄酒的酒精度數(shù)在8到15之間。因為，在發(fā)酵的過程中，當(dāng)酒精含量達到一定程度（正常情況下最高是15%），酵母菌會…
您所說的濃度是不是指酒精含量呢？因為葡萄酒沒有濃度一說，白葡萄酒和紅葡萄酒的酒精含量并不是固定的，所以只有針對具體的酒款才可以比較。需要說明的是，葡萄酒的…
波特酒屬于加強型葡萄酒，其酒精度在17%22%左右。
因為葡萄酒中的酒精是由葡萄中的糖分經(jīng)發(fā)酵而來，所以葡萄酒的酒精度完全取決于葡萄的含糖量，通常酒精度數(shù)高說明葡萄在成熟時的糖度高。
事實上，葡萄酒的酒精濃度是介于8和15之間，也就是說，即使葡萄汁中的糖分含量再高，當(dāng)酒精含量達到一定程度（正常情況下最高是15%）時，酵母菌就會被殺死，糖分將不再被…
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