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佳美葡萄釀造的葡萄酒最佳飲用溫度為12℃-15℃，這樣可以更加完整地保持酒中的香氣和風(fēng)味。它非常適合與雞肉、臘腸、和小牛肉等肉類(lèi)搭配，或者與輕淡型的中國(guó)式經(jīng)典菜肴，如口水雞、干煸四季豆、鹵水拼盤(pán)、紅燒魚(yú)等搭配。
佳美娜也是從法國(guó)移民到南美的一個(gè)葡萄品種，智利是它的第二故鄉(xiāng)。但在1994年以前，人們把它錯(cuò)當(dāng)成梅洛（Merlot）。佳美娜是一種晚熟的品種，出產(chǎn)于智利的佳美娜常帶有…
酒標(biāo)上標(biāo)有佳美娜這一品種名的葡萄酒實(shí)際上是由佳美娜和15%的其它品種混釀而成。在智利，單一品種葡萄酒被允許與15%的其它品種混釀而成。對(duì)于佳美娜，釀酒師們發(fā)現(xiàn)，…
佳美（Gamay）是指用佳美（Gamay，中文譯名還有：加美）這種葡萄來(lái)釀制而成的葡萄酒。佳美是釀制風(fēng)格獨(dú)特的博若萊（Beaujolais）葡萄酒的唯一紅葡萄品種。
這種葡萄其實(shí)名為佳美娜（Carmenere），它也被稱(chēng)為Grosse Vidure和Grande Vidure。這一事件被稱(chēng)為發(fā)現(xiàn)佳美娜，最近，卡門(mén)酒莊在全世界范圍內(nèi)舉辦了各種活動(dòng)，以慶祝發(fā)現(xiàn)…
佳美娜葡萄酒通常酒體適中，單寧豐滿(mǎn)，但比赤霞珠要柔和。此外，該酒還帶有少量的暗紅水果的風(fēng)味，以及黑胡椒的香料氣息。
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