西拉葡萄是目前最高貴、最時尚的紅葡萄品種之一。說它高貴是因為西拉葡萄能夠釀造出品質(zhì)優(yōu)異并且具有非凡陳年能力的葡萄酒，而說它時尚則是因為西拉葡萄酒目前在全球葡萄酒市場中倍受青睞。法國的埃米塔日（Hermitage）所產(chǎn)的西拉葡萄也被稱為Hermitage，毫無疑問該地區(qū)是西拉葡萄表現(xiàn)最佳的產(chǎn)區(qū)，這里的葡萄酒具有極強的陳年能力，經(jīng)久耐存。從18世紀到19世紀，很多的波爾多紅葡萄酒都會采用西拉葡萄來進行混釀以增加葡萄酒的香氣、口感的濃郁程度，并提升葡萄酒的陳年能力，由此可見西拉葡萄的價值和作用不容小覷。 當前西拉葡萄酒非常流行，據(jù)統(tǒng)計，西拉葡萄的種植面積世界排名第五，達137,000公頃。