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一般來說，灰皮諾葡萄酒中的主要果味有酸橙、檸檬、梨子、油桃以及蘋果味等，最適宜的侍酒溫度在7℃左右。而且，根據(jù)產(chǎn)地的不同，這種白葡萄酒還可能呈現(xiàn)出淡淡的蜂蜜味或花香味如冬忍或礦物味等。盡管說灰皮諾葡萄酒不會(huì)帶有像莫斯卡托（Moscato）或雷司令葡萄酒（Riesling）那樣明顯的特征，但是其清爽的酸度以及留在舌頭中間如蠟紙般的感覺還是非常令人難忘的。
19世紀(jì)末，該品種首次在勃艮第被發(fā)現(xiàn)，相關(guān)人員證實(shí)，它是灰皮諾（Pinot Gris）變異而來的一個(gè)葡萄品種，而灰皮諾本身又是黑皮諾（Pinot Noir）顏色較淺的變種。
灰皮諾和白皮諾均由黑皮諾變異而來。但是這幾種葡萄卻有著截然不同的特點(diǎn)。黑皮諾呈令人愉悅的紅色，具有漿果和泥土的芳香。白皮諾酸度高，果味豐盈，具有鮮花和礦物質(zhì)…
新西蘭的灰皮諾叫做Pinot Gris，而非意大利的Pinot Grigio，也說明了這些葡萄酒不像后者那樣酒體輕盈、簡單易飲。新西蘭的灰皮諾風(fēng)格更像阿爾薩斯（Alsace）酒體飽滿，…
最精細(xì)的灰皮諾葡萄酒產(chǎn)自阿爾薩斯。在阿爾薩斯，就連干型的灰皮諾葡萄酒也質(zhì)地豐滿，口感油滑，酒精度頗高，酸味中等偏低；酒中常具有成熟的異域水果味，如甜瓜、成熟香…
市場上很多灰皮諾葡萄酒多是大批量生產(chǎn)并采用不銹鋼罐陳年而成的，因此果香比較簡單，酸度相對(duì)突出一些，很容易給人酸度高的感覺。但實(shí)際上，灰皮諾是一種酸度較低的…
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