1、手夾住杯子腿,貼著桌面畫圓。在餐桌上,找一空地,手掌放平向下,手腕靠在桌邊或懸空,用食指和中指的中前部夾住杯子腿的最底端,指腹貼著杯腳,兩指加緊杯子腿的同時,稍微向杯腳施點(diǎn)向下的力,畫圓。注意酒不要灑出。</p> <p> 2、拿穩(wěn)杯腿,用手腕力度畫圓。用手腕的力度來畫圈,酒杯保持垂直或者傾斜一些都可以,不要用整條胳膊來晃。</p>" />
1、手夾住杯子腿,貼著桌面畫圓。在餐桌上,找一空地,手掌放平向下,手腕靠在桌邊或懸空,用食指和中指的中前部夾住杯子腿的最底端,指腹貼著杯腳,兩指加緊杯子腿的同時,稍微向杯腳施點(diǎn)向下的力,畫圓。注意酒不要灑出。
2、拿穩(wěn)杯腿,用手腕力度畫圓。用手腕的力度來畫圈,酒杯保持垂直或者傾斜一些都可以,不要用整條胳膊來晃。
選好姿勢之后,可以先用純凈水來練習(xí)晃杯力度,每次朝同一個方向,使杯中液體自下而上進(jìn)行運(yùn)動,晃杯約5-10秒鐘,然后停一停,之后可再繼續(xù)。練習(xí)熟練之后,我們再倒入葡…
品酒前搖晃杯子,是為了增加葡萄酒和空氣的接觸面積,以便促進(jìn)葡萄酒的氧化,使其香味充分釋放。搖杯時要注意,酒杯應(yīng)該放置在桌面上,以酒杯底座為中心,運(yùn)用手腕的力…
晃杯是為了讓杯中的葡萄酒與更多氧氣進(jìn)行接觸,散發(fā)出更為復(fù)雜的風(fēng)味;同時可揮發(fā)二氧化硫和一些酒精的味道。這一點(diǎn)通常指的是紅葡萄酒,因為相對來講白葡萄酒的風(fēng)味…
晃杯是為了讓杯中的葡萄酒與更多氧氣進(jìn)行接觸,散發(fā)出更為復(fù)雜的風(fēng)味;同時可揮發(fā)二氧化硫和一些酒精的味道。這一點(diǎn)通常指的是紅葡萄酒,因為相對來講白葡萄酒的風(fēng)味…
晃杯是為了促進(jìn)酒香散發(fā),增加聞香的樂趣。同時也可以讓葡萄酒與空氣有更大面積的接觸,加速醒酒。