珍藏酒(Reserva),和英語reserve的意思一樣,紅葡萄酒上市前至少熟成3年,其中至少1年在橡木桶,白葡萄酒或桃紅葡萄酒熟成至少2年,其中至少半年在橡木桶。Reserva珍藏級(jí)別的葡萄酒對(duì)葡萄要求非常高,必須選擇收成年份好的葡萄進(jìn)行釀造。</p> <p> </p>" />
珍藏酒(Reserva),和英語reserve的意思一樣,紅葡萄酒上市前至少熟成3年,其中至少1年在橡木桶,白葡萄酒或桃紅葡萄酒熟成至少2年,其中至少半年在橡木桶。Reserva珍藏級(jí)別的葡萄酒對(duì)葡萄要求非常高,必須選擇收成年份好的葡萄進(jìn)行釀造。
按照熟成時(shí)間的長短,西班牙葡萄酒分為以下等級(jí):新酒(Joven):不經(jīng)過熟成的年輕葡萄酒;陳釀酒(Crianza):熟成2年以上,其中1年在橡木桶熟成;珍藏酒(Reserva):熟成3年…
西班牙屬于舊世界產(chǎn)酒國之一,分級(jí)制度上借鑒了法國分級(jí)制度,將所產(chǎn)的葡萄酒分為5個(gè)等級(jí),由高到低分別為:1、優(yōu)質(zhì)法定產(chǎn)區(qū)酒DOC(Denomination De Origin Calificda)…
根據(jù)葡萄酒的品質(zhì)、產(chǎn)地等不同因素,西班牙出品的葡萄酒可以分為以下幾個(gè)等級(jí):1. Vino de Mesa:日常餐酒,簡稱VM。這是西班牙葡萄酒分級(jí)體系中最低的一級(jí),產(chǎn)量大,簡…
目前西班牙葡萄酒的5個(gè)等級(jí)并沒有改動(dòng),依然是DOC、DO、VCIG、VdlT、VdM。西班牙葡萄酒的分級(jí)由低到高依次是:1. VDM(Vino De Mesa):這是分級(jí)制度中最低的一級(jí),常由不同…
釀酒葡萄如果要?jiǎng)澐值燃?jí)的話,一般都是根據(jù)葡萄的成熟度來劃分的,其中包括葡萄的含糖量、酸度、風(fēng)味濃郁程度等。目前無論是國內(nèi)還是國外的葡萄酒酒莊都還沒有一個(gè)對(duì)…
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