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Jammy是果醬味的意思。在專業(yè)人士看來，一款充滿果醬味的葡萄酒并不是什么好酒，但非專業(yè)人士卻很喜歡這種味道，因為果醬意味著甜味。當(dāng)釀制葡萄酒的葡萄十分成熟時，葡萄酒就會帶有濃郁的果醬味。果醬味的葡萄酒風(fēng)味豐富、凝練，通常出現(xiàn)在美國葡萄酒中，如仙粉黛、歌海娜和品麗珠等，另外，澳洲西拉葡萄酒和成熟度好的波爾多葡萄酒也帶有果醬味。
品酒不是喝酒，品酒是一門學(xué)問。品酒不僅包括對葡萄酒基本知識的了解，而且還需要進(jìn)行反復(fù)實踐練習(xí)。品酒的基本步驟包括：察顏、聞香、品味、吐酒和歸納等五步。具體該如…
盲品就是將瓶身蒙起來，然后進(jìn)行品飲，不同的人給出自己的判斷，需要猜出酒的品種，產(chǎn)地，年份和酒的名稱等信息。
葡萄酒品鑒看似學(xué)問很深，但歸根到底圍繞的都是舌尖能感知的幾大要素。葡萄酒品鑒時我們具體品鑒的是葡萄酒的甜度、酸度、單寧、酒精、酒體和余味。
品酒不是喝酒，品酒是一門學(xué)問。品酒前，不宜吃一些辛辣刺激性食品，還要保證口腔清潔濕潤，品酒前盡量不要刷牙，因為葡萄酒的味道有可能被牙膏的味道掩蓋。品酒一般遵…
酒莊多年來一直堅持使用赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、品麗珠（Cabernet Franc）、梅洛（Merlot）等五種葡萄釀制作品一號和作品一號前奏。
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