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意大利的優(yōu)質(zhì)葡萄酒主要有兩個重要等級：
（1）一為DOC級，DOC是Denominazione di Origine Controllata的首字母縮寫，表示“法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒”；
（2）二是DOCG級，DOCG是Denominazione di Origine Controllata e Garantita的首字母縮寫，表示“優(yōu)質(zhì)法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒”，是意大利葡萄酒的最高等級。
DOCG級的葡萄酒在裝瓶之前需要通過政府機構(gòu)的質(zhì)量分析和檢測。裝瓶時，為了防止還會有人對葡萄酒進行其他操作，會在瓶塞或者軟木塞上蓋上帶有編號的政府印章。
意大利有很多DOC或DOCG產(chǎn)區(qū)，其中不乏非常具有名氣的，比如巴羅洛（Barolo）、巴巴萊斯科（Barbaresco）。在這些DOC/DOCG產(chǎn)區(qū)中，有一個產(chǎn)區(qū)的葡萄酒產(chǎn)量遠高于其他，據(jù)201…
DOCG級別的葡萄酒在滿足DOC葡萄酒的要求之外，該酒還要符合下列規(guī)定:1、進入消費的葡萄酒基本是瓶裝的，在5升以下容量的容器里；2、每個瓶子都應(yīng)該有國家的標識，實際…
意大利酒王之王西施佳雅（Sassicaia），雖然品質(zhì)出眾，深受大眾的喜愛，但由于并沒有采用本土葡萄品種釀造，所以不能被評為DOC或DOCG等級，曾一度只能歸為最低等級的日…
意大利于1963年制定了一套與法國AOC制度相近的分級方案，將本國葡萄酒分為日常餐酒（VDT）、地區(qū)餐酒（IGT）、法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒（DOC）和優(yōu)秀產(chǎn)區(qū)葡萄酒（DOCG）。其中地區(qū)餐酒…
意大利酒王之王西施佳雅（Sassicaia），雖然品質(zhì)出眾，深受大眾的喜愛，但由于并沒有采用本土葡萄品種釀造，所以不能被評為DOC或DOCG等級，曾一度只能歸為最低等級的日…
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