這個產區(qū)的葡萄種植起源于18世紀，由天主教的方濟會修士種植，不過直到20世紀70年代，這個地區(qū)的葡萄種植業(yè)才真正發(fā)展起來。20世紀八九十年代，這個產區(qū)終于以各種葡萄酒聲名遠揚，尤其是黑皮諾葡萄酒。

　　圣路西亞高地各個地方出產的黑皮諾葡萄酒具有不同的風格特點，有些酒體非常緊實，有些則要豐滿一些。不過這些葡萄酒都無一例外具有足夠的平衡感和優(yōu)雅氣質。一些頂級的黑皮諾葡萄酒展示了黑櫻桃、蘑菇和香料的風味，可以陳釀數(shù)十年。