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春山葡萄酒產(chǎn)區(qū)（Spring Mountain District AVA）位于美國(guó)加州納帕谷，這里，涼爽的天氣盛行，晝夜溫差較小。相當(dāng)涼爽的夜晚，高海拔有助于保持果實(shí)良好的酸度。年降雨量為1250毫米。土壤主要為沉積土，風(fēng)化砂巖或頁(yè)巖，易碎的壤土。排水性好，保肥性差。紅葡萄品種主要是赤霞珠、梅洛和仙粉黛，酒體強(qiáng)大堅(jiān)實(shí)，散發(fā)著黑莓、黑醋栗的香氣，單寧的表現(xiàn)常比較豐富，酸度好有利于陳釀。而白葡萄品種為霞多麗何維歐尼，葡萄酒結(jié)實(shí)、堅(jiān)定而不像谷地地區(qū)那樣的充滿水果味，散發(fā)出更多的柑橘、核果水果的香氣。
1981年，美國(guó)政府正式授權(quán)納帕谷成為AVA。它是加州第一個(gè)、美國(guó)第二個(gè)AVA產(chǎn)區(qū)。按照土壤、氣候、地形的不同，納帕谷又被劃分成16個(gè)子產(chǎn)區(qū) （sub appellations），這些副產(chǎn)…
該產(chǎn)區(qū)周邊有很多雅致的酒莊，這已經(jīng)成為了產(chǎn)區(qū)又一大特色。其中最為出名的一個(gè)酒莊是卓奇山酒莊（Grgich Hills Estate），這個(gè)酒莊可以稱(chēng)的上是納帕谷葡萄酒的先驅(qū)。…
美國(guó)的納帕谷法定產(chǎn)區(qū)（Napa Valley AVA）南北距離約50公里，東西距離僅約5公里。納帕谷法定產(chǎn)區(qū)雖然面積不大，但卻擁有世界頂尖的酒莊和葡萄酒，如嘯鷹酒莊（Screaming…
美國(guó)納帕谷產(chǎn)區(qū)最重要的葡萄品種是赤霞珠（Cabernet Sauvignon）。這里出產(chǎn)的赤霞珠葡萄酒帶有成熟的深色櫻桃的風(fēng)味，酒精含量適中或較高，單寧質(zhì)地柔順。
在納帕谷的眾多葡萄酒中，表現(xiàn)最好，也最膾炙人口的是以赤霞珠（Cabernet Sauvignon）釀造而成的納帕（Napa）紅酒。今日加利福尼亞州葡萄酒可以得到如此多的關(guān)注和贊賞，…
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