高地(Highlands)是蘇格蘭威士忌產區(qū)之一,高地產區(qū)因為面積遼闊,地區(qū)與地區(qū)之間的風格差異比較大,因此無法籠統地說高地產區(qū)的威士忌風格是什么樣的。唯一可以確定的是高地產區(qū)的年輕威士忌要比蘇格蘭威士忌的另一產區(qū)——低地產區(qū)(Lowlands)的年輕威士忌更加奔放。</p> <p> 四個子產區(qū)所產的威士忌風格各異,東部高地的威士忌酒體適中偏高,口感柔順,稍帶甜味,但是余味干爽,這也是高地威士忌非常經典的特點;西部高地的蒸餾廠相對來說比較少,所產的威士忌酒體輕盈,帶有比較明顯的海風味;南部高地的威士忌風格同東部高地非常類似,柔順而甜美;北部高地所產的威士忌酒體適中,口感復雜,有時帶有淡淡的海鹽味,泥煤味也比較明顯。</p> " />
高地(Highlands)是蘇格蘭威士忌產區(qū)之一,高地產區(qū)因為面積遼闊,地區(qū)與地區(qū)之間的風格差異比較大,因此無法籠統地說高地產區(qū)的威士忌風格是什么樣的。唯一可以確定的是高地產區(qū)的年輕威士忌要比蘇格蘭威士忌的另一產區(qū)——低地產區(qū)(Lowlands)的年輕威士忌更加奔放。
四個子產區(qū)所產的威士忌風格各異,東部高地的威士忌酒體適中偏高,口感柔順,稍帶甜味,但是余味干爽,這也是高地威士忌非常經典的特點;西部高地的蒸餾廠相對來說比較少,所產的威士忌酒體輕盈,帶有比較明顯的海風味;南部高地的威士忌風格同東部高地非常類似,柔順而甜美;北部高地所產的威士忌酒體適中,口感復雜,有時帶有淡淡的海鹽味,泥煤味也比較明顯。
蘇格蘭威士忌的品鑒同葡萄酒的品鑒相似,一般包括觀色、聞香、品嘗和回味,品鑒威士忌最好采用專用的品鑒杯(譬如干邑杯也可以用來品鑒威士忌),并且采取純飲的方式。了…
蘇格蘭威士忌是威士忌中的典型代表,特別是蘇格蘭純麥威士忌,色澤棕黃帶紅,清澈透亮,風格獨特,帶有獨有的泥煤香氣,口感醇厚勁道而又不失圓潤綿柔。所以對于喜歡這…
蘇格蘭釀造威士忌的歷史非常悠久,目前已經有500多年的歷史,是世界上數一數二的威士忌,色澤棕黃帶紅,清澈透亮,風格獨特,帶有獨有的泥煤香氣,口感醇厚勁道而又不失…
單一純麥威士忌(Single Malt Whisky)是最富蘇格蘭特色的威士忌品種之一,不與其他酒廠的純麥威士忌做任何混合,而完全由同一家酒廠蒸餾出來的純麥威士忌調配而成。…
純麥威士忌(Malt Whisky)并不是蘇格蘭獨有的威士忌產品,除了蘇格蘭之外,世界上還有其他國家如美國、加拿大也會生產這種類型的威士忌。