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白詩(shī)南需要生長(zhǎng)在海洋氣候環(huán)境下，其葡萄皮呈綠色，收成期較遲，釀制出的葡萄酒一般帶有檸檬、蘋果、梨、木梨、椴花、蜂蜜和烤榛子等風(fēng)味。由于該品種天然形成的酸度較高，所以，一些最優(yōu)質(zhì)的白詩(shī)南在裝瓶后還可以保存數(shù)10年。與德國(guó)的雷司令（Riesling）類似，晚熟又高酸的白詩(shī)南可以釀制成甜度各異的葡萄酒品。
白詩(shī)南，原產(chǎn)于法國(guó)的盧瓦爾河谷（Loire Valley）。
稱白詩(shī)南為多面能手可一點(diǎn)都不為過(guò)。它既可以是干爽清脆，簡(jiǎn)單易飲的，也可以是豐滿圓潤(rùn)，帶有明顯的橡木桶風(fēng)味的。當(dāng)然，這都取決于白詩(shī)南所在的產(chǎn)區(qū)，以及采摘時(shí)的成…
白詩(shī)南的風(fēng)格很大程度上取決于其生長(zhǎng)環(huán)境和釀酒技藝。總體而言，白詩(shī)南葡萄酒通常含有青蘋果和杏仁以及蜂蜜的風(fēng)味。在不同產(chǎn)區(qū)，白詩(shī)南葡萄酒展現(xiàn)不一樣的風(fēng)姿。法國(guó)…
南非的白詩(shī)南則是截然不同的風(fēng)格，充滿番石榴和鳳梨的滋味。
喜歡帶有蜂蜜風(fēng)味的白葡萄酒的收藏者，可以選擇法國(guó)安茹（Anjou）產(chǎn)區(qū)的白詩(shī)南葡萄酒，或者是被貴腐酒感染的白詩(shī)南葡萄酒。喜歡帶有泥土、香料和蜂蠟 風(fēng)味的收藏者，則…
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