與大滿勝相比,小滿勝更適合釀制甜葡萄酒,因為其果實粒極小,皮厚,汁少(雖然釀制瑞朗松和帕夏爾葡萄酒時,法定的葡萄汁產(chǎn)量需達到4,000公升/公頃,但其產(chǎn)量常不足1,500公升/公頃),極易染上各種霉病。不過,該品種的果實能在葡萄藤上保留較長的時間,通??杀A糁燎锛旧踔?2月份,于是,該品種經(jīng)自然干縮(Passerillage)處理后,擁有十分濃縮的糖分。</p>" />

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    小滿勝的哪些特質(zhì)讓它更適合用來釀制甜葡萄酒呢?

      與大滿勝相比,小滿勝更適合釀制甜葡萄酒,因為其果實粒極小,皮厚,汁少(雖然釀制瑞朗松和帕夏爾葡萄酒時,法定的葡萄汁產(chǎn)量需達到4,000公升/公頃,但其產(chǎn)量常不足1,500公升/公頃),極易染上各種霉病。不過,該品種的果實能在葡萄藤上保留較長的時間,通??杀A糁燎锛旧踔?2月份,于是,該品種經(jīng)自然干縮(Passerillage)處理后,擁有十分濃縮的糖分。

    參考資料: 小滿勝
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    • 與大滿勝相比,小滿勝在釀酒方面有哪些優(yōu)勢?

        與大滿勝相比,小滿勝更適合釀制甜葡萄酒,其果實粒極小,皮厚,汁少(雖然釀制瑞朗松和帕夏爾葡萄酒時,法定的葡萄汁產(chǎn)量需達到4,000公升/公頃,但其產(chǎn)量常不足1,500…

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