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長(zhǎng)相思（Sauvignon Blanc）是釀制世界上那些香味最為獨(dú)特的干白葡萄酒的唯一葡萄品種。這些葡萄酒包括產(chǎn)自桑塞爾（Sancerre） 、普伊-富美 （Pouilly Fume）以及法國(guó)以外地區(qū)的長(zhǎng)相思和白富美葡萄酒。由長(zhǎng)相思釀制而成的單一品種酒，香氣濃郁而直接，十分平易近人。這種特性十分符合當(dāng)代葡萄酒消費(fèi)者的需求，因?yàn)樗麄兏娗橛趽涿娑鴣?lái)的果香，而非有些葡萄酒的微妙感和巨大的陳年能力。
長(zhǎng)相思的起源地最常被認(rèn)為是波爾多（Bordeaux），但該品種最早于1534年在盧瓦爾河谷（Loire Valley）被提及，且有DNA檢測(cè)結(jié)果進(jìn)一步證明，長(zhǎng)相思的起源可能與白詩(shī)南（Che…
長(zhǎng)相思（Sauvignon Blanc）是一個(gè)芳香型的白葡萄品種，白蘇維翁是其另外一個(gè)中文譯名。該品種果皮呈綠色，果實(shí)小巧且果串緊湊。由于具有早熟的特征，所以生長(zhǎng)在溫暖或涼…
長(zhǎng)相思原產(chǎn)于波爾多。
新西蘭長(zhǎng)相思與盧瓦爾河谷長(zhǎng)相思最明顯的區(qū)別在于新西蘭長(zhǎng)相思擁有更加濃郁的果香。為了保證其濃郁果味，新西蘭長(zhǎng)相思大多都不經(jīng)過橡木桶發(fā)酵或陳年，適合年輕時(shí)飲…
1997年，DNA檢測(cè)證實(shí)品麗珠（Cabernet Franc）和長(zhǎng)相思是赤霞珠的雙親。18世紀(jì)左右，長(zhǎng)相思和品麗珠在波爾多葡萄園里自然雜交產(chǎn)生了赤霞珠，因此，長(zhǎng)相思的起源地常被認(rèn)…
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