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雖然，幾乎大部分的由單一品種釀制而成的長(zhǎng)相思干型葡萄酒都應(yīng)趁著年輕盡早飲用，但在橡木桶中陳釀的長(zhǎng)相思葡萄酒通常需要經(jīng)過(guò)1到2年的時(shí)間才能呈現(xiàn)出其最佳的品質(zhì)，而且，盧瓦爾及波爾多有些長(zhǎng)相思葡萄酒在瓶中陳放的能力長(zhǎng)達(dá)15年。此外，作為一種釀制著名蘇玳甜白葡萄酒的葡萄品種（但不是主要的葡萄品種），長(zhǎng)相思在目前世界上酒齡最長(zhǎng)的一種葡萄酒中扮演著重要的角色。
長(zhǎng)相思的起源地最常被認(rèn)為是波爾多（Bordeaux），但該品種最早于1534年在盧瓦爾河谷（Loire Valley）被提及，且有DNA檢測(cè)結(jié)果進(jìn)一步證明，長(zhǎng)相思的起源可能與白詩(shī)南（Che…
長(zhǎng)相思（Sauvignon Blanc）是一個(gè)芳香型的白葡萄品種，白蘇維翁是其另外一個(gè)中文譯名。該品種果皮呈綠色，果實(shí)小巧且果串緊湊。由于具有早熟的特征，所以生長(zhǎng)在溫暖或涼…
長(zhǎng)相思原產(chǎn)于波爾多。
新西蘭長(zhǎng)相思與盧瓦爾河谷長(zhǎng)相思最明顯的區(qū)別在于新西蘭長(zhǎng)相思擁有更加濃郁的果香。為了保證其濃郁果味，新西蘭長(zhǎng)相思大多都不經(jīng)過(guò)橡木桶發(fā)酵或陳年，適合年輕時(shí)飲…
1997年，DNA檢測(cè)證實(shí)品麗珠（Cabernet Franc）和長(zhǎng)相思是赤霞珠的雙親。18世紀(jì)左右，長(zhǎng)相思和品麗珠在波爾多葡萄園里自然雜交產(chǎn)生了赤霞珠，因此，長(zhǎng)相思的起源地常被認(rèn)…
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