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有兩種情況，有些是很緊轉(zhuǎn)不動(dòng)的，有些是可以轉(zhuǎn)得動(dòng)的。像法國(guó)波爾多五大中的拉菲、拉圖等酒，就是一直設(shè)計(jì)為轉(zhuǎn)不動(dòng)，很緊。而有些列級(jí)酒莊，其封套從來(lái)都是很松。還有一些酒，原來(lái)老年份的采用很緊的設(shè)計(jì)，現(xiàn)在較新年份的卻是可以轉(zhuǎn)得動(dòng)。所以這兩種情況都是有的，也都是正常的，不能說(shuō)明什么問(wèn)題。
如果過(guò)多的氧氣與葡萄酒接觸，酒可能會(huì)變酸甚至變成醋。而蠟封恰好可以有效地阻止空氣與葡萄酒接觸，減緩葡萄酒氧化的速度。因此需要或適合長(zhǎng)期儲(chǔ)存的葡萄酒會(huì)比較適…
葡萄酒瓶口上的封套，其功能在防止害蟲侵噬軟木塞；有時(shí)在瓶口之封套上可發(fā)現(xiàn)一些小洞孔，其用意是讓葡萄酒能有機(jī)會(huì)與空氣接觸，通常淺齡酒較為常見(jiàn)。當(dāng)您在切割瓶口…
如果蠟體較硬、較脆，那么首先要?jiǎng)冮_包裹著橡木塞和瓶口的蠟體，并將瓶口擦拭干凈，以免破碎的蠟體掉入葡萄酒中，污染葡萄酒。如果蠟體太脆弱，還可用燭火、熱水甚至手掌…
用蠟封瓶是一種傳統(tǒng)的葡萄酒封瓶方式。以前，沒(méi)有熱縮帽和錫帽，為了更有效地阻止空氣與葡萄酒液的接觸，降低葡萄酒氧化的速度，葡萄酒生產(chǎn)商經(jīng)常在用軟木塞封瓶后，會(huì)…
用蠟封瓶是一種傳統(tǒng)的葡萄酒封瓶方式。以前，沒(méi)有熱縮帽和錫帽，為了更有效地阻止空氣與葡萄酒液的接觸，降低葡萄酒氧化的速度，葡萄酒生產(chǎn)商經(jīng)常在用軟木塞封瓶后，會(huì)…
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