非常重要。酒杯的形狀與葡萄酒中微粒的釋放有直接的關(guān)系。換句話說，如果選擇了適宜的酒杯，依靠酒杯的形狀，可以在同一款酒中嗅到更多、品味出更多。如果想飲用葡萄酒，就必須考慮酒杯的形狀。每一款酒都會蘊藏著一段或長或短的故事，關(guān)于土壤、氣候、葡萄，甚至可能是關(guān)于釀酒師的。葡萄酒的香氣是我們經(jīng)常所談及的，果香、果酸、礦物質(zhì)、丹寧和酒精等化合物的混合體。選擇合適的酒杯是為了使葡萄酒通過這些化合物為我們完美展現(xiàn)它的故事。