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木塞發(fā)霉并不一定代表葡萄酒壞掉了。因?yàn)槠咸丫频膬?chǔ)存需要濕度在70%左右，最好是地下室環(huán)境中，恒溫恒濕。所以軟木塞偶爾是會(huì)有發(fā)霉的情況。所以一批酒中出現(xiàn)幾只酒的表層木塞起霉，這并不是什么大的問(wèn)題，不影響飲用。
使用軟木塞封瓶的葡萄酒，應(yīng)將其酒瓶平躺放置，以確保軟木塞和酒接觸，一旦軟木塞變干，就會(huì)有空氣進(jìn)入瓶?jī)?nèi)，氧化葡萄酒，變得乏味。
軟木塞為天然橡木制作，可以幫助瓶中葡萄酒陳釀，使優(yōu)質(zhì)的酒儲(chǔ)存幾十年都沒(méi)有問(wèn)題。
因?yàn)檐浤救哂忻芏鹊?、彈性佳、可伸縮性強(qiáng)、不滲透、抗腐壞、抗分解、抗變質(zhì)等特性， 可以保持葡萄酒品質(zhì)經(jīng)年不變。不過(guò)，需要注意的是，并不是所有的紅酒都是采用軟木塞…
軟木塞取自橡木，這樣設(shè)計(jì)，可以幫助葡萄酒在儲(chǔ)存的過(guò)程中進(jìn)行微氧化，達(dá)到熟成的目的。
一些人認(rèn)為，非軟木塞封瓶的葡萄酒都不適宜長(zhǎng)期存放，然而這是錯(cuò)誤的。確實(shí)，許多適宜早飲的葡萄酒都是使用螺旋蓋來(lái)封瓶，但這并不代表著需陳年的葡萄酒就不能用螺旋…
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