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普伊-富賽（Pouilly-Fuisse）和普伊-富美（Pouilly Fume）是法國(guó)的兩個(gè)葡萄酒產(chǎn)區(qū)，不論是用外文書寫，還是用中文書寫，都可謂只有“一字之差”。然而，就這一字之差的兩種酒品卻有許多不同之處。
總的來(lái)說(shuō)，如果將兩個(gè)概念看成是產(chǎn)區(qū)，我們就可以說(shuō)，他們之間最重要的區(qū)別是一個(gè)來(lái)自法國(guó)勃艮第，另一個(gè)則來(lái)自盧瓦爾河谷。而如果將兩個(gè)概念看成是葡萄酒，就可以將二者之間的區(qū)別簡(jiǎn)化為長(zhǎng)相思葡萄酒與霞多麗葡萄酒之間的區(qū)別。值得一提的是，人們通常認(rèn)為普伊-富賽葡萄酒具有更高的品質(zhì)。
普伊-富賽（Pouilly-Fuisse）位于勃艮第最南端的馬貢（Maconnais）產(chǎn)區(qū)，以出產(chǎn)風(fēng)味迷人的霞多麗（Chardonnay）葡萄酒而聞名。
普伊-富賽（Pouilly-Fuisse）位于法國(guó)最著名且最受關(guān)注的勃艮第（Burgundy）產(chǎn)區(qū)，這里的葡萄酒也是勃艮第最濃郁的白葡萄酒品之一，其酒精含量最高可達(dá)到14%。
普伊-富賽以100%霞多麗釀制的白葡萄酒代表了整個(gè)馬貢產(chǎn)區(qū)最出色的白葡萄酒，其品質(zhì)可與伯恩丘的酒相媲美，但價(jià)格卻便宜得多，曾一度風(fēng)靡美國(guó)。這里的霞多麗栽培于呈…
普伊-富賽的白葡萄酒質(zhì)地豐富，風(fēng)味濃郁，但同時(shí)又清新爽口，十分優(yōu)雅，帶有杏仁、榛子、柑橘和面包屑等香氣；陳年后，葡萄酒會(huì)變得愈加華麗甜美。
普伊-富賽葡萄酒的侍酒溫度應(yīng)該在10℃至13℃之間。隨著飲用者不斷地飲入此種葡萄酒，杯子中的酒液溫度會(huì)慢慢上升，而葡萄酒中的風(fēng)味和芳香也會(huì)逐漸釋放出來(lái)。
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