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玫瑰花和葡萄最好不要一起用來(lái)釀酒，可以單獨(dú)用葡萄來(lái)釀酒，也可以用單獨(dú)用玫瑰花來(lái)釀酒，但兩者不宜混合在一起釀酒。英國(guó)盧格肖酒廠（Lurgashall Winery）在皇家玫瑰協(xié)會(huì)（Royal National Rose Society）的授權(quán)之下，用手摘的玫瑰花瓣生產(chǎn)出一款泛著粉紅色澤的迷人酒精飲料。這款酒被稱為一款“極為芳香的桃紅酒”，口感為半干型，據(jù)說(shuō)它會(huì)讓人聯(lián)想到土耳其軟糖的芳香。盧格肖酒廠建議用這款酒和卡瓦（Cava）起泡酒或香檳（Champagne）進(jìn)行調(diào)配后再飲用，也可以單飲。
橙葡萄酒其實(shí)是一種白葡萄酒，采用白葡萄品種釀造。在釀造一般的白葡萄酒時(shí)，釀酒師通常會(huì)迅速將果汁和果皮分離，以盡量避免顏色的萃取，而橙葡萄酒的釀造則是通過(guò)延…
桃紅葡萄酒一般由紅葡萄品種釀制而成，根據(jù)不同類型的風(fēng)格需要，釀酒師會(huì)選擇不同的葡萄品種以及釀造方式來(lái)釀制桃紅葡萄酒。桃紅葡萄酒的釀造方法主要有以下四種：1.…
天然葡萄酒釀制的要求限制較多，但這并不是說(shuō)傳統(tǒng)的釀造方法就不如天然的。事實(shí)上，大多數(shù)傳統(tǒng)方法釀造出的葡萄酒并不會(huì)遜色于天然葡萄酒。
按照顏色劃分，釀酒葡萄品種可分為紅葡萄品種和白葡萄品種。由于色素大部分都源于果皮，因此用白葡萄品種釀造的葡萄酒肯定就是白葡萄酒了。但用紅葡萄品種釀造的葡萄…
并不是說(shuō)傳統(tǒng)的釀造方法就不如天然的。事實(shí)上，大多數(shù)傳統(tǒng)方法釀造出的葡萄酒并不會(huì)遜色于天然葡萄酒。只不過(guò)如果釀酒者在釀造過(guò)程中添加了某種酵母，或是在采摘葡萄…
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