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如果紅酒開瓶后放久了，風味、口感都不太好的話，可以有幾個小妙招讓其變得“好喝”起來。
1. 拿來做菜用可以明顯為菜肴提味。
2. 最便宜、最快速的解決方法就是在喝不完的葡萄酒里面加入可口可樂，讓其好喝點。但是傳統(tǒng)的方法一般反對這樣做。
3. 拿來做熱蘋果酒。在寒冷的時候，將放久的葡萄酒拿來做加熱葡萄酒最合適了，加點水、糖、肉桂、丁香、橙子或者桔子一起煮，會好喝很多。
干紅是干紅葡萄酒的簡稱，因此它固然也是葡萄酒。為什么稱之為干紅呢？這其實是葡萄酒以酒中殘留糖量的多少而進行的一個分類。干紅葡萄酒中的干是表示酒中殘留糖分的…
紅葡萄酒并不一定都是干紅，所謂干紅表示酒中殘留糖分的含量在4g/l之下，紅則是指葡萄酒是用紅葡萄品種釀成的，酒液偏紅色，因此，干紅 就是指呈干型的紅葡萄酒，但是…
干紅、半干紅、半甜紅和甜紅葡萄酒之間的區(qū)別在于它們的殘留糖分含量不同：a) 干紅葡萄酒：殘留糖分含量在 4克/升以下；b) 半干紅葡萄酒：殘留糖分含量在4－12克/升之間…
我們知道，紅葡萄酒中的單寧是鮮味食物的對頭，因為食物中的鮮味會強化單寧的苦味。所以，在搭配鮮美的紅燒魚時，我們可以將目光投向那些單寧含量低、果味豐富的紅葡萄…
紅酒其實有兩個含義，一種是葡萄酒統(tǒng)稱，一種是專指紅葡萄酒。紅葡萄酒并不一定都是干紅，所謂干紅表示酒中殘留糖分的含量在4g/l之下，紅則是指葡萄酒是用紅葡萄品種…
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