當(dāng)?shù)氐陌灼咸丫破贩N敖拜德（Obeideh）已經(jīng)有數(shù)百年的歷史，主要用來(lái)釀造葡萄酒以及亞力酒。在釀造葡萄酒時(shí)，敖拜德通常會(huì)與其他的品種一起混釀，也有部分用來(lái)釀造單一的敖拜德白葡萄酒。單一的敖拜德白葡萄酒散發(fā)著濃濃的泥土和礦物質(zhì)風(fēng)味，余味中還帶有一些黃油的味道。而另一品種神索（Cinsaul）則是一百多年前從法國(guó)引進(jìn)的，主要用來(lái)釀造紅葡萄酒，這種葡萄酒果味十足，也帶有一絲礦物質(zhì)的風(fēng)味。