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西拉-維歐尼混釀源于法國羅訥河谷（Rhone Valley）的羅第丘（Cote Rotie），該產(chǎn)區(qū)允許調(diào)入西拉葡萄酒的維歐尼比例最多為20%。
品酒師需要學(xué)習(xí)的葡萄酒知識很多，比如：釀酒葡萄品種，葡萄酒產(chǎn)區(qū)，氣候土壤，葡萄酒分級系統(tǒng)，葡萄酒術(shù)語，酒窖管理，葡萄酒與食物搭配，品鑒技巧等等。隨著品酒水平的提…
若要成為專業(yè)品酒師，最直接的方法就是去考一個品酒師或者與之相關(guān)的資格證，這樣的話你對葡萄酒的基礎(chǔ)知識以及品鑒知識都能學(xué)習(xí)到。
威士忌的品鑒同葡萄酒的品鑒相似，一般包括觀色、聞香、品嘗和回味，品鑒威士忌最好采用專用的品鑒杯（譬如干邑杯也可以用來品鑒威士忌），并且采取純飲的方式。了解更多…
蘇格蘭威士忌的品鑒同葡萄酒的品鑒相似，一般包括觀色、聞香、品嘗和回味，品鑒威士忌最好采用專用的品鑒杯（譬如干邑杯也可以用來品鑒威士忌），并且采取純飲的方式。了…
無論是品酒師還是侍酒師，首先要學(xué)的都是關(guān)于葡萄酒的相關(guān)基礎(chǔ)知識，這里推薦幾本：《葡萄酒品鑒百問百答》。該書作者孫志軍，中國輕工業(yè)出版社出版。《品鑒紅酒》。 該書作…
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