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有些釀酒師熱衷于釀造香氣復(fù)雜，強(qiáng)勁有力的葡萄酒，法國(guó)橡木桶便成了他們的最?lèi)?ài)。然而，并非所有葡萄酒都要彰顯狂野有力的一面。美國(guó)橡木桶的單寧含量較低，選擇它的釀酒師主要是喜歡橡木風(fēng)味更加柔和的橡木桶。當(dāng)然，有些釀酒師使用美國(guó)橡木桶，純粹是出于降低成本的考慮。
美國(guó)橡木桶的平均價(jià)格為200美元到400美元（約1,300元到2,600元），而同等的法國(guó)橡木桶則需要500美元到1,000美元（3,245元至到6,500元）不等。
美國(guó)橡木桶通常孔隙更大，單寧含量更低，能夠賦予葡萄酒香草、椰子類(lèi)甜美氣息，成本更低。法國(guó)橡木桶木質(zhì)緊密，單寧含量較高，對(duì)葡萄酒風(fēng)味影響更含蓄，能夠使葡萄酒整體…
法國(guó)或歐洲橡木桶比美國(guó)橡木桶貴，也會(huì)提供更多精致的烘烤和堅(jiān)果的香味、單寧更柔和。美國(guó)橡木桶會(huì)有甜椰子和香草的香味，單寧較為艱澀。在橡木桶中發(fā)酵和熟化對(duì)于優(yōu)…
1、法國(guó)橡木桶一般比美國(guó)的貴；2、樹(shù)種不同：法國(guó)橡木俗稱(chēng)黃橡木，美國(guó)橡木俗稱(chēng)白橡木；3、制作工藝不同：法國(guó)橡木取料需順著纖維走向劈開(kāi)，以防滲漏。美國(guó)橡木則可鋸開(kāi)；4、…
美國(guó)白橡木一般都生長(zhǎng)在弗吉尼亞州（Virginia）、密蘇里釀酒（Missouri）、肯塔基州（Kentucky）、俄勒岡釀酒（Oregon）和 俄亥俄州（Ohio）。收獲橡木的工人一般會(huì)精心挑選橡…
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