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這是卡瓦酒管理委員會（Cava Regulatory Board）在2016年6月宣布生效的全新卡瓦酒分級，只有用單一葡萄園葡萄釀造的卡瓦酒才能這樣標注。
和里奧哈（Rioja）、杜埃羅河岸（Ribera del Duero）等產(chǎn)區(qū)一樣，卡瓦產(chǎn)區(qū)也有根據(jù)葡萄酒陳年時間來分級的等級制度?！ ?
卡瓦（Cava）：普通的卡瓦起泡酒與酒泥接觸的時間不少于9個月；珍藏卡瓦（Cava Reserva）：珍藏版的卡瓦起泡酒與酒泥接觸的時間不少于15個月；頂級珍藏卡瓦（Cava Gran Re…
卡瓦產(chǎn)區(qū)出產(chǎn)的卡瓦氣泡酒和香檳一樣，根據(jù)甜度的不同，分為：天然極干型（Brut Nature）、特極干型（Extra Brut）、極干型（Brut）、特干型（Extra Seco）、干型（Seco）、半干型（…
只有極干型、特極干型和天然極干型級的卡瓦起泡酒，與酒泥接觸的時間不少于30個月后，才能被定為頂級珍藏卡瓦（Cava Gran Reserva），且頂級珍藏卡瓦的酒標中必須標…
和香檳一樣，卡瓦起泡酒甜度被分為以下幾個級別： 天然極干型（Brut Nature）：每升殘?zhí)橇坎桓哂?克，不添加任何糖分； 特極干型（Extra Brut）：口感甜度為干，糖含量0-6…
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