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葡萄生長(zhǎng)會(huì)經(jīng)過發(fā)芽、開花、坐果、轉(zhuǎn)色期和成熟幾個(gè)過程，有些葡萄在成熟后并不急于采摘，而是等待貴腐的感染或者等待極寒天氣制作冰酒。
葡萄酒所有年份的不同在一定程度上都是因?yàn)槠咸烟倜磕甑纳L(zhǎng)周期的幾個(gè)關(guān)鍵階段的氣候變動(dòng)。葡萄藤的生命周期包括以下幾個(gè)階段：冬眠、萌芽、抽梢、開花、坐果、轉(zhuǎn)色期、…
葡萄樹體生命周期大至要經(jīng)歷：胚胎期、幼樹期、生長(zhǎng)結(jié)果期、衰老死亡期。
落果的原因有很多，比如上一年葡萄藤養(yǎng)分儲(chǔ)存不足，養(yǎng)分不夠，也有可能是新枝長(zhǎng)勢(shì)過旺過度消耗養(yǎng)分，與開花坐果形成競(jìng)爭(zhēng)，又或者是當(dāng)年天氣一般，光合作用弱，葡萄生長(zhǎng)…
pH值是一種用來檢測(cè)物質(zhì)酸堿度的衡量標(biāo)準(zhǔn)，它影響著葡萄樹對(duì)養(yǎng)分的吸收程度。一般來說，土壤的酸堿度在3-10之間浮動(dòng)，葡萄在這個(gè)范圍內(nèi)都能生長(zhǎng)。但酸堿度越接近中性，…
石灰?guī)r土壤養(yǎng)分不夠充分，可以有效限制葡萄的產(chǎn)量，從而使得葡萄樹生長(zhǎng)出較小的葡萄顆粒，提高皮汁比，生產(chǎn)出相對(duì)濃郁風(fēng)格的葡萄酒。
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