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仙粉黛多用于釀造富有果香的半干桃紅葡萄酒（通常被稱為白仙粉黛），但最能體現(xiàn)其品質(zhì)的還是干紅葡萄酒。這類酒口感豐富、酒體飽滿、酒精含量高，帶有黑色水果、果干和甘香料（黑莓、梅干、葡萄干、丁香、甘草）的香氣。
釀制工藝不同：仙粉黛正常浸皮，白仙粉黛縮短浸皮時(shí)間顏色不同：仙粉黛呈紅色，白仙粉黛呈淺桃紅色風(fēng)味不同：仙粉黛較干，白仙粉黛較甜適飲溫度不同：仙粉黛在室溫飲用，…
即便這兩種葡萄酒是用同一品種釀制而成的，但白仙粉黛葡萄酒和紅仙粉黛葡萄酒在風(fēng)味上還是有所區(qū)別。白仙粉黛的口感一般較甜蜜，而仙粉黛紅葡萄酒的味道則帶有較多…
仙粉黛起源于歐洲的克羅地亞（Croatian）地區(qū)。葡萄種植的先驅(qū)人物阿戈什頓哈拉斯緹（Agoston Haraszthy）將仙粉黛從他的家鄉(xiāng)匈牙利引入加利福尼亞。如今，仙粉黛已經(jīng)成…
仙粉黛（Zinfandel）干紅是新世界風(fēng)格的干紅葡萄酒，酒體豐滿，酸味激爽，帶有青椒、漿果和果醬的香氣和風(fēng)味，酒精含量偏高，適合同意大利面和比薩餅搭配。加州是世界上最…
在美國，仙粉黛甚至擁有屬于自己的節(jié)日仙粉黛葡萄酒節(jié)（National Zinfandel Day）。該節(jié)日由加利福尼亞州的仙粉黛倡導(dǎo)與生產(chǎn)組織（ZAP）發(fā)起。節(jié)日當(dāng)天，全國的餐廳會(huì)特…
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