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一、訓(xùn)練你的味覺；
二、學(xué)習(xí)重要的葡萄酒產(chǎn)區(qū)；
三、學(xué)習(xí)正確地斟酒和上酒；
四、豐富自己的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)；
五、學(xué)習(xí)葡萄酒課程，取得相關(guān)證書；
六、學(xué)習(xí)其他的葡萄酒知識(shí)。
對(duì)葡萄酒行業(yè)有所了解的人可能都知道業(yè)內(nèi)的兩大頭銜：葡萄酒大師（Master of Wine，簡稱MW）和侍酒師大師（Master Sommelier，簡稱MS）。葡萄酒大師和侍酒師大師都源自英…
軒尼詩李察由費(fèi)爾沃家族中第七代調(diào)配大師顏費(fèi)爾沃（Yann Fillioux）先生精選最陳年最稀有的生命之水譜合陳釀而得。它們大部分來自于大香檳區(qū)最好的葡萄園，一小部分…
如今，白詩南葡萄酒越來越受收藏者的青睞。越來越多的釀酒師開始尋求盧瓦爾河谷的葡萄品種，重新遵循生物動(dòng)力法（Biodynamics）的傳統(tǒng)來釀造葡萄酒。他們?cè)卺劸茣r(shí)不再…
簡單來說，侍酒師，重點(diǎn)是侍，也就是服務(wù)。而品酒師，重點(diǎn)在品。在國外的高級(jí)餐廳和頂級(jí)俱樂部，侍酒師這個(gè)職業(yè)很早就開始盛行，他們有著極高的社會(huì)地位。
截至2016年5月，通過侍酒師大師協(xié)會(huì)（Court of Master Sommeliers）認(rèn)證的侍酒師大師一共有230位。侍酒師大師協(xié)會(huì)1977年成立于英國，后在美國發(fā)揚(yáng)光大，學(xué)員要經(jīng)歷四個(gè)…
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