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事實(shí)上，只有很少一部分的酒莊真正采用了生物動(dòng)力栽種方法。原因在于大部分酒莊所標(biāo)榜的生物動(dòng)力原則實(shí)在是過(guò)于奇葩。比如有的酒莊聲稱(chēng)，他們采集了芬妮花、洋甘菊、刺蕁麻花、櫟樹(shù)皮、蒲公英和纈草花來(lái)進(jìn)行堆肥。其中，許多人對(duì)于纈草花是一頭霧水，根本不知道它長(zhǎng)什么樣子。而芬妮花是否為加利福尼亞的本土植物這一點(diǎn)恐怕又不為人知了。對(duì)于消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，這些堆肥來(lái)源過(guò)于陌生，是真是假，只能是見(jiàn)仁見(jiàn)智了。
生物動(dòng)力學(xué)認(rèn)為宇宙中所有的事物，包括月亮、行星和恒星等天體在內(nèi)，都是相互聯(lián)系、相互影響的。一個(gè)完整的生物動(dòng)力葡萄園，其土壤、葡萄樹(shù)，包括里面的所有動(dòng)植物，都是…
生物動(dòng)力法（Biodynamic簡(jiǎn)稱(chēng)BD），源自于奧地利哲學(xué)家魯?shù)婪蛩固辜{（Rudolf Steiner）于1924年提出的一套理念，是一種特別的耕作方式。斯坦納提出生物動(dòng)力法，是因?yàn)楫?dāng)時(shí)…
目前全球只有兩家機(jī)構(gòu)可以認(rèn)證生物動(dòng)力法，德米特國(guó)際（Demeter International）和生物動(dòng)力（Biodyvin）。有很多酒莊都是生物動(dòng)力法的追隨者，有可能他們并沒(méi)有到這兩家…
生物動(dòng)力農(nóng)業(yè)已經(jīng)有近一個(gè)世紀(jì)的歷史。1924年，奧地利哲學(xué)家魯?shù)婪蛩固辜{（Rudolf Steiner）創(chuàng)立了生物動(dòng)力學(xué)。它視大自然與各種生命體為一個(gè)緊密的整體。生物動(dòng)力學(xué)…
目前，全球僅有兩個(gè)機(jī)構(gòu)，即Demeter International和Biodyvin，有權(quán)對(duì)葡萄酒進(jìn)行生物動(dòng)力認(rèn)證，且獲此認(rèn)證的要求非常嚴(yán)格。全球共有620家生物動(dòng)力葡萄酒生產(chǎn)商，分布…
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