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烈日炎炎的仲夏，葡萄樹開始坐果。為了保證果實的質(zhì)量，葡萄需要充足的光照以積累色素和風味物質(zhì)，才能順利轉(zhuǎn)色，達到較好的成熟度。因此，釀酒師需要清理葡萄樹的葉片，這也是夏季修剪的重要環(huán)節(jié)。沒有過多葉片的遮擋，每一粒葡萄才能充分享受陽光的沐浴，茁壯成長。
夏季溫度過高會加速葡萄果實的成熟過程，改變果實中各成分的含量，進而改變酒的風格。當環(huán)境中的水分供應(yīng)不足時，葡萄植株有可能會種植果實成熟的過程，葉子凋謝，在更…
威尼托擁有73,314公頃葡萄種植面積，該產(chǎn)區(qū)既種植當?shù)氐奶厣贩N，也種植一些國際流行的葡萄品種。
一般在早春或者晚秋時候進行種植，至于怎么種植依你所種植葡萄品種而定。
由于德國氣候較寒涼，所以各大產(chǎn)區(qū)以種植白葡萄品種為主，只種植少部分較耐寒的紅葡萄品種。雷司令（Riesling）是德國種植面積最廣的葡萄品種，也是德國最重要的葡萄品…
由于德國氣候較寒涼，所以各大產(chǎn)區(qū)以種植白葡萄品種為主，只種植少部分較耐寒的紅葡萄品種。雷司令（Riesling）是德國種植面積最廣的葡萄品種，也是德國最重要的葡萄品…
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