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1. 日常餐酒（Vino da Tavola或VDT）
這種酒很少是瓶裝酒，大部分是散裝酒，常見的有意大利本地餐廳常用的招牌酒。
2. 地區(qū)餐酒（Indicazione Geografica Tipica或IGT）
IGT指意大利某地區(qū)釀制的具有地方特色的地區(qū)餐酒，它對葡萄的產(chǎn)地有一定規(guī)定——要求釀酒所用的葡萄至少85%來自所標(biāo)定的產(chǎn)區(qū)，同時必須由該地區(qū)的酒商釀制。
若VDT級葡萄酒的產(chǎn)區(qū)已經(jīng)達(dá)到IGT規(guī)定的要求，可以申請升級為IGT級。需要注意的是，在意大利西北部的瓦萊達(dá)奧斯塔產(chǎn)酒區(qū)（Valle d'Aosta），人們用法國的地區(qū)餐酒VDP（Vin de Pays）來表示IGT，而在南蒂羅爾（Sudtirol）產(chǎn)酒區(qū)則用“Landwein”（地區(qū)餐酒）來表示。
3. 法定產(chǎn)區(qū)級葡萄酒（Denominazione di Origine Controllata或DOC）
它必須按照產(chǎn)區(qū)規(guī)定的種植、釀造方式生產(chǎn)葡萄酒，并經(jīng)過檢驗認(rèn)證。
4. 優(yōu)質(zhì)法定產(chǎn)區(qū)級葡萄酒（Denominazione di Origine Controllata e Garantita或者DOCG）
這個等級適用于已經(jīng)是DOC等級的產(chǎn)區(qū)，因一些產(chǎn)區(qū)出產(chǎn)的葡萄酒品質(zhì)優(yōu)良，高出一般DOC級產(chǎn)區(qū)的品質(zhì)而授予認(rèn)定。從DOC級產(chǎn)區(qū)升等到DOCG級，DOC級產(chǎn)區(qū)最少需要五年的時間。
口感復(fù)雜的意大利葡萄酒最顯著的特點就是酸度高，這與意大利人的飲食習(xí)慣有關(guān)。很多人誤以為這種高酸的葡萄酒只適合搭配酸味明顯的意大利食物，其實不然，意大利葡萄…
對于意大利葡萄酒來說，釀酒者的創(chuàng)意遠(yuǎn)比制度來得重要。意大利是世界上擁有最多樣的葡萄酒風(fēng)格的國家，意大利優(yōu)越的自然條件和拉丁民族充滿熱情的性格在此表露無遺?！?
卓林酒莊位于意大利的威尼托（Veneto）產(chǎn)區(qū)，是意大利當(dāng)之無愧的最大酒莊，它也是第一批進(jìn)入中國市場的意大利知名葡萄酒品牌。
《意大利葡萄酒：意大利各地區(qū)的葡萄酒》（Vino Italiano: The Regional Wines of Italy） 作者：約瑟夫巴斯提亞尼許（Joseph Bastianich）和大衛(wèi)林奇（David Lynch），蘭登…
意大利是世界上最早釀制葡萄酒的國家，幾乎全國各地都種植有葡萄樹。意大利葡萄酒歷史悠久，超過4000年。據(jù)說當(dāng)年只要是凱撒大帝征服的土地，那片土地就會有葡萄樹出…
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