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世界上陳年潛力最佳的白葡萄酒之一是干型雷司令（Riesling）葡萄酒。雷司令葡萄酒天然高酸，它的陳年潛力達(dá)15-20年。使用新橡木桶進(jìn)行陳釀的霞多麗（Chardonnay）葡萄酒由于從橡木桶中獲得了較多的單寧，其陳年潛力也非常出色，達(dá)到10-15年。
大部分白葡萄酒追求的是純凈的果味，所以不適合長(zhǎng)期陳年。然而，一部分的白葡萄酒如法國(guó)蘇玳（Sauternes）產(chǎn)區(qū)的優(yōu)質(zhì)干白和甜白葡萄酒以及德國(guó)的雷司令（Riesling）干白…
白詩(shī)南葡萄酒的酸度較高，具有不錯(cuò)的陳年潛力，但通常大多數(shù)白詩(shī)南葡萄酒都不需要長(zhǎng)期陳放。簡(jiǎn)單來(lái)看，價(jià)格低于120人民幣的白詩(shī)南葡萄酒，陳年潛力在3年以內(nèi)；價(jià)格在12…
紅葡萄酒的陳年潛力一部分取決于它的單寧含量，而單寧主要來(lái)源于葡萄皮、葡萄籽以及橡木桶。白葡萄酒由于在釀造過(guò)程中浸皮時(shí)間比較短，所以它的單寧含量極少，它的陳…
鴿籠白葡萄酒的陳年潛力比較短，一般保存1-2年后即可飲用，最佳飲用期在第三年，到了第四年，酒質(zhì)開(kāi)始衰老。
白葡萄酒的陳年潛力到底取決于哪些因素呢？ ?。?）葡萄品種 世界上陳年潛力最佳的白葡萄酒之一是干型雷司令（Riesling）葡萄酒。雷司令葡萄酒天然高酸，它的陳年潛力達(dá)…
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