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2016年勃艮第最重大的事件莫過于釀酒葡萄大幅減產(chǎn)，直接導致葡萄酒減量。今年4月26、27日的霜凍幾乎影響了金丘（Cote d’Or）和夏布利（Chablis）的全部葡萄園，金丘的葡萄產(chǎn)量較平常年份驟減50%。不同葡萄園受損情況不一致，有些地塊的葡萄收成正常，而有些受損高達90%，甚至全部毀損。但是，稍令人感到欣慰的是，雖然今年葡萄減產(chǎn)厲害，但其品質優(yōu)秀。今年9月的天氣涼爽、干燥，陽光充足，因此稀疏的果串能夠得到充分成熟。2016年勃艮第葡萄酒在初期的色澤、酸度和平衡度表現(xiàn)上佳。潛在酒精度在11-12.5度之間浮動，馬貢（Maconnais）產(chǎn)區(qū)因為氣候更溫暖，酒精度會稍微高點。
勃艮第牛肉（Boeuf Bouguignon）其實也就是紅酒燴牛肉，在最傳統(tǒng)的法國菜式中，確實只使用勃艮第（Burgundy）的紅葡萄酒進行燴制。但是隨著菜式的發(fā)展和改變，現(xiàn)在也可以…
勃艮第瓶瓶肩較窄，瓶形較圓，從瓶頸到瓶身下滑逐漸膨脹，瓶身呈綠色，既可用來裝紅葡萄酒，也可用來裝白葡萄酒。在新世界，該瓶也被廣泛用來裝霞多麗（Chardonnay）葡萄…
2013年對于勃艮第來說絕不是一帆風順的大好年份。在2012年，勃艮第歷經(jīng)了數(shù)不清的災難：霜凍、冰雹、潮濕的春季以及采收期的暴雨等，而2013年份可以說是有過之而無不及…
勃艮第共分為5大子產(chǎn)區(qū)，從北至南分別為夏布利（Chablis）、夜丘（Cote de Nuits）、伯恩丘（Cote de Beaune）、夏隆內丘（Cote Chalonnaise）和馬貢（Maconnais）。
盡管勃艮第葡萄酒在名氣上略遜于波爾多（Bordeaux），但是在價格上卻時常更高一籌。這跟勃艮第的葡萄栽培、葡萄園管理以及葡萄酒釀造有著緊密的聯(lián)系。
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