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倒酒的時候，倒多少酒決定了與氧氣接觸的空間有多少。如果你將酒杯倒?jié)M，酒液就無法充分接觸氧氣，內(nèi)斂的香氣無法得以完全釋放，而且酒倒得太多品嘗得越慢，酒液的溫度也會越高，這也不利于葡萄酒展現(xiàn)其完美的口感；但如果你倒得不夠，酒液過多地和氧氣接觸，酒的口感和風味也會受到影響。一般來說，一杯酒的量要少于杯子容量的二分之一。
一杯紅葡萄酒的量需要倒多少，很多時候取決于你在什么場合享用它。在大多數(shù)專業(yè)品酒會上，侍酒師給你倒的酒量一般不會超過廣口玻璃杯的三分之一，這是為了留出足夠的…
倒酒器，也叫倒酒片或?qū)Ь破鳌Ｔ诘蛊咸丫频倪^程中，使用倒酒器可以防止酒液從瓶口側(cè)漏或潑灑出來，便于掌控倒酒量。美酒格外珍貴，有了這個倒酒器，再也不必擔心浪費一…
因為如果你將酒杯倒?jié)M，酒液就無法充分接觸氧氣，內(nèi)斂的香氣無法得以完全釋放。此外，如果杯子太滿也會不方便搖杯。一般來說，一杯酒的量要少于杯子容量的二分之一。
因為葡萄酒需要醒酒，不倒?jié)M就為葡萄酒留足了空間與空氣接觸，以達到醒酒的目的。
倒酒片通常為圓形塑料薄片，頗像迷你版的碟片，因此其英文名為Disk Pourer。倒酒時使用這種小工具，可防止酒液沿著酒瓶外壁流下，污染酒標，弄臟桌面。它的使用十分簡單…
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