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“橙酒”一詞，并不是由官方定義的。因此，對(duì)于不同釀酒師來(lái)說(shuō)，它可以意味著不一樣的釀酒技術(shù)，浸皮時(shí)間的長(zhǎng)短、葡萄品種的使用以及陳釀方法的選擇。
沒(méi)有，橙酒里并沒(méi)有橙子。事實(shí)上，橙酒是一種白葡萄酒，其釀造過(guò)程跟紅葡萄酒相似：都是帶皮發(fā)酵。
橙酒是什么？橙酒其實(shí)是一種白葡萄酒，只不過(guò)它的釀造方法與多數(shù)白葡萄酒不同。通常在釀造白葡萄酒時(shí)，葡萄汁在發(fā)酵前已經(jīng)與葡萄皮和葡萄籽分離了，而釀造橙酒時(shí)葡萄…
說(shuō)白了，橙酒其實(shí)是一種白葡萄酒。只是在釀酒過(guò)程中，釀酒葡萄會(huì)和紅葡萄酒一樣，與果皮接觸的時(shí)間較長(zhǎng)，由此便得到了那如落日余暉般燦爛的色澤，以及與白葡萄酒不同的…
橙酒既不由橙子釀制而成，也不是一種雞尾酒的稱謂。它其實(shí)是由白葡萄品種釀造而成，是一種白葡萄酒。這種酒通常呈橙黃色，菠蘿蜜、蘋(píng)果等果香與花香常?？M繞鼻尖，伴隨…
橙酒由白葡萄帶皮釀造而成，在葡萄皮的作用下，葡萄酒呈現(xiàn)出更為深沉的橘黃色。橙酒一詞是由英國(guó)葡萄酒進(jìn)口商創(chuàng)造的，用以形容無(wú)干擾方式釀造的白葡萄酒。
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