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種植霞多麗最著名的產(chǎn)區(qū)就是它的“出生地”——勃艮第。勃艮第，特別是其子產(chǎn)區(qū)夏布利（Chablis）和伯恩丘（Cote de Beaune）出產(chǎn)的霞多麗葡萄酒被認為是最優(yōu)秀的典范。伯恩丘內(nèi)很多特級園，如科爾登（Corton）、查理曼（Charlemagne）、蒙哈榭（Montrachet）等，出產(chǎn)的霞多麗在全球范圍內(nèi)都享有非常高的聲譽。
霞多麗是一種綠皮的白葡萄品種，在世界范圍內(nèi)被廣泛用于釀造白葡萄酒。
霞多麗會因其生長環(huán)境和土壤類型的不同而展現(xiàn)出不一樣的風(fēng)格，但的來說，霞多麗可分為兩種風(fēng)格。其中一種霞多麗葡萄酒在釀造過程中會經(jīng)過蘋果酸-乳酸發(fā)酵（MLF），且經(jīng)…
霞多麗在多種多樣的氣候條件下，都能輕松擁有較高的產(chǎn)量，這深得葡萄種植者們的喜愛。不過由于霞多麗天生擁有較強的生命力，因此為了抑制其生長，葡萄種植者們有時會…
20世紀(jì)末期，美國人非常喜歡風(fēng)格宏大的黃油炸彈（butter bomb）型霞多麗，這種霞多麗經(jīng)新橡木桶陳釀，酒體飽滿，帶有黃油和奶油風(fēng)味，這也就是我們平常說的過桶的霞多麗…
霞多麗葡萄酒必須在較冷的環(huán)境下侍酒，溫度越低，其口感就會越好。溫度過高，風(fēng)味會過于濃重。2.選擇自己喜愛的霞多麗。了解自己喜歡何種味道的霞多麗，就選擇哪種霞多…
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