上梅多克(Haut-Medoc)是法國波爾多(Bordeaux)產區(qū)的一個子產區(qū)。波爾多市以北為梅多克(Medoc)地區(qū),梅多克地區(qū)的最北部為梅多克法定產區(qū)(Medoc AOC),再往南就是上梅多克產區(qū)。梅多克的“四大名村”——從北至南分別為圣埃斯泰夫(Saint-Estephe)、<a href="http://www.lafei.cc/area/france/bordeaux/medoc/haut-medoc/pauillac" target="_blank">波雅克</a>(Pauillac)、圣朱利安(Saint-Julien)和<a href="http://www.lafei.cc/area/france/bordeaux/medoc/haut-medoc/margaux" target="_blank">瑪歌</a>(Margaux)——就都位于這里,而1855分級(1855 Classification)的5座一級莊(First Growth)中也有四座坐落于此。產自“四大名村”的葡萄酒可以在酒標上標明相應的村名,除此之外的其他來自上梅多克產區(qū)的葡萄酒則只能在酒標上標注“Haut-Medoc”字樣。上梅多克的葡萄酒通常含有較大比例的<a href="http://www.lafei.cc/grape/cabernet-sauvignon" target="_blank">赤霞珠</a>(Cabernet Sauvignon),因此往往以黑醋栗和來自橡木的雪松香氣為主,年輕時單寧較粗糙,但一般都具有較強的陳年潛力。</p> " />
上梅多克(Haut-Medoc)是法國波爾多(Bordeaux)產區(qū)的一個子產區(qū)。波爾多市以北為梅多克(Medoc)地區(qū),梅多克地區(qū)的最北部為梅多克法定產區(qū)(Medoc AOC),再往南就是上梅多克產區(qū)。梅多克的“四大名村”——從北至南分別為圣埃斯泰夫(Saint-Estephe)、波雅克(Pauillac)、圣朱利安(Saint-Julien)和瑪歌(Margaux)——就都位于這里,而1855分級(1855 Classification)的5座一級莊(First Growth)中也有四座坐落于此。產自“四大名村”的葡萄酒可以在酒標上標明相應的村名,除此之外的其他來自上梅多克產區(qū)的葡萄酒則只能在酒標上標注“Haut-Medoc”字樣。上梅多克的葡萄酒通常含有較大比例的赤霞珠(Cabernet Sauvignon),因此往往以黑醋栗和來自橡木的雪松香氣為主,年輕時單寧較粗糙,但一般都具有較強的陳年潛力。
從種植面積上看,波爾多的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)種植面積低于梅洛(Merlot)的種植面積。據2009年數據顯示,赤霞珠在波爾多的種植面積為26,790公頃,而梅洛則為69…
梅多克(Medoc)是法國波爾多左岸最重要的二大葡萄酒產區(qū)之一(另外一個是格拉夫Graves產區(qū)),它由南至北分為兩個部分,即南部的上梅多克(Haut-Medoc)和北部的下梅多…
波爾多坐落在法國西南角,以出產酒體飽滿的紅葡萄酒聞名,以赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和梅洛(Merlot)為主。另外,這里也出產以長相思(Sauvignon Blanc)和賽美蓉(Se…
波爾多梅多克產區(qū)的次級產區(qū)包括:1、Pauillac (波雅克)產區(qū)2、Margaux (瑪歌)產區(qū)3、Saint-Julien (圣朱利安)產區(qū)4、Saint-Estephe (圣埃斯泰夫)產區(qū)5、Listrac (里斯…
法國波爾多1855列級莊中的五大一級莊分別是拉菲古堡(Chateau Lafite Rothschild)、拉圖城堡(Chateau Latour)、瑪歌酒莊(Chateau Margaux)、侯伯王莊園(Chateau Haut…