里奧哈（Rioja）以種植紅葡萄品種為主。丹魄（Tempranillo）是里奧哈最具代表性的紅葡萄品種，其種植面積超過了產(chǎn)區(qū)總種植面積的75%。該品種的命名起源于西班牙語“Temprano”，意為“早”，因為其生長周期較短，果實(shí)較為早熟。由其釀造的葡萄酒果味十足，酒精度和酸度均衡，陳年潛力佳，隨著時間的發(fā)展，其口感會愈發(fā)柔順。除了丹魄，加爾納恰〔Garnacha Tinta，即歌海娜（Grenache）〕和馬士羅〔Mazuelo，即佳麗釀（Carignan）〕在里奧哈也有種植，常與丹魄混釀以增加香氣、酒體、酒精度或單寧含量。除此之外，里奧哈還種植有少量格拉西亞諾（Graciano）和紅馬圖拉納（Maturana Tinta）等本土紅葡萄品種。

丹魄（圖片來源：www.riojawine.com）

雖然該產(chǎn)區(qū)白葡萄品種的種植面積較小，但其中也不乏一些表現(xiàn)出色的品種。維奧娜（Viura）是里奧哈主要種植的白葡萄品種，由其釀造的白葡萄酒果味豐富，酸度鮮明，年輕時飲用或適當(dāng)陳年都是不錯的選擇。白丹魄（Tempranillo Blanco）是當(dāng)?shù)鬲?dú)特的白葡萄品種，成酒帶有柑橘和濃郁的熱帶水果香氣，口感平衡且富有層次。除此之外，里奧哈還種植有弗德喬（Verdejo）、霞多麗（Chardonnay）和長相思（Sauvignon Blanc）等白葡萄品種。