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酒精度其實就是一款酒的酒精濃度或含量，在英文中的對應(yīng)表達(dá)是“Alcohol by Volume”，簡稱ABV/abv。一般來說，葡萄酒中的酒精度來自酒精發(fā)酵過程，由糖分轉(zhuǎn)化而來，因此酒精度高意味著其釀酒葡萄的糖分含量很高，而與葡萄酒品質(zhì)的高低沒有必然聯(lián)系。即使一款葡萄酒的酒精度高達(dá)15%-16%abv，只要酒款各要素之間能達(dá)到和諧平衡，那么這款酒的品質(zhì)也依舊出色?？偠灾?，真正優(yōu)質(zhì)的葡萄酒，其酒精度、酸度和風(fēng)味濃郁度等各個要素之間是非常平衡的，可以給人帶來精致、和諧的口感，也不會讓人覺得酒精感過于突出。
酒精度其實就是一款酒的酒精濃度或含量，在英文中的對應(yīng)表達(dá)是“Alcohol by Volume”，簡稱ABV/abv，指的是溫度在20℃的時候，酒中乙醇所占的比例，并且以體積百分比的形…
酒精度是指酒中乙醇的含量或比例。世界上不同的國家和地區(qū)在評測一款酒的酒精度時，可能使用不同的方法來表示。
按照葡萄酒國家標(biāo)準(zhǔn)（GB15037-2006），葡萄酒的定義為：以新鮮葡萄或葡萄汁為原料，經(jīng)全部或部分發(fā)酵而成，葡萄酒的酒精度介于7度至16.2度之間，因為酒精度一旦超過了16…
高于啤酒，但低于烈酒，葡萄酒的酒精度大概在8到15左右。
通過蒸餾可以得到的最高酒精度是 96.5%，由此可見一款酒的酒精度最高不會超過 96.5%。目前，世界上已知的酒的最高度數(shù)是原產(chǎn)地波蘭的波蘭精餾伏特加Spirytus Rektyf…
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