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    酒款
    618鉅惠

    艾肯酒莊
    Aiken Wines

    艾肯酒莊介紹  THE PROFILE

    艾肯酒莊(Aiken Wines)位于美國(guó)加利福尼亞州的納帕谷(Napa Valley)產(chǎn)區(qū),是該產(chǎn)區(qū)內(nèi)一座著名的精品酒莊。

      喬爾·艾肯(Joel Aiken)在加州弗雷斯諾(Fresno)的牧場(chǎng)上長(zhǎng)大,自10歲起就對(duì)農(nóng)業(yè)有著濃厚的興趣。后來在母親的鼓勵(lì)下,喬爾進(jìn)入了加州大學(xué)戴維斯分校(UC Davis)并選擇了生物學(xué)專業(yè)。在學(xué)校里他有幸接觸到了葡萄酒釀造和葡萄栽培方面的知識(shí),并參觀了一些納帕谷的釀酒廠。取得碩士學(xué)位后,他加入了柏里歐酒莊(Beaulieu Vineyard),并在柏里歐酒莊迅速成長(zhǎng),28歲就成為了柏里歐歷史上最年輕的葡萄酒釀造師。多年來他致力于在霞多麗(Chardonnay)的種植上引進(jìn)新技術(shù),并開展了黑皮諾(Pinot Noir)克隆研究等項(xiàng)目。2009年,喬爾創(chuàng)建了自己的品牌——艾肯酒莊。他的妻子艾米·艾肯(Amy Aiken)也是一名葡萄酒釀造師。

      艾肯酒莊的葡萄園總共有四座:位于盧瑟福(Rutherford)產(chǎn)區(qū)的莫里索里葡萄園(Morisoli Vineyard),位于索諾瑪山區(qū)(Sonoma Mountain)的銀松樹葡萄園(Silver Pines Vineyard),位于奧克維爾(Oakville)的奧克維爾牧場(chǎng)葡萄園(Oakville Ranch Vineyard)以及位于麗塔山(Sta. Rita Hills)的費(fèi)多斯迪克斯葡萄園(Fiddlestix Vineyard)。莫里索里葡萄園的土壤以礫石土為主,主要出產(chǎn)平衡度和濃度適中的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)。銀松樹葡萄園時(shí)有晨霧和涼爽的微風(fēng),園內(nèi)土層薄,主要種植的是黑皮諾。這里的果實(shí)成熟期較長(zhǎng),也因此積累了足夠的香氣和酚類物質(zhì),生產(chǎn)出來的黑皮諾顏色較深,風(fēng)味復(fù)雜,陳年潛力良好。奧克維爾葡萄園的日照時(shí)間長(zhǎng),白天的氣溫較低,時(shí)有晨霧,擁有紅色的火山土壤,生產(chǎn)出來的葡萄酒濃郁而優(yōu)雅。費(fèi)多斯迪克斯葡萄園距離太平洋只有幾英里,來自海洋的水汽使得園內(nèi)白天的溫度適宜,午后的霧又能保持葡萄園晚間涼爽。這里的土壤主要由燧石和蒙特利頁巖組成,排水性良好,這樣的風(fēng)土有助于生產(chǎn)濃郁而風(fēng)味獨(dú)特的葡萄酒。

      艾肯酒莊現(xiàn)已發(fā)售多款葡萄酒,包括盧瑟福赤霞珠紅葡萄酒(Rutherford Cabernet Sauvignon)、奧克維爾赤霞珠紅葡萄酒(Oakville Cabernet Sauvignon)和索諾瑪山黑皮諾紅葡萄酒(Sonoma Mountain Pinot Noir)等。多款酒曾在知名葡萄酒雜志《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator)和《葡萄酒愛好者》(Wine Enthusiast)上獲得90分以上的好評(píng)。

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