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    酒款
    618鉅惠

    2013年份嘯鷹空軍二號(hào)紅葡萄酒

    2013 Screaming Eagle Second Flight, Napa Valley, USA
    2017年1月8日 7:47:11    紅酒世界網(wǎng)
    點(diǎn)擊次數(shù): 10478
    摘要: 嘯鷹酒莊(Screaming Eagle)位于加州納帕谷(Napa Valley)的奧克維爾村(Oakville),由簡(jiǎn)·菲利普斯女士(Jean Phillips)創(chuàng)立。簡(jiǎn)·菲利普斯原本是一名房地產(chǎn)經(jīng)紀(jì)人,也許是職業(yè)賦予的敏感,抑或受流行風(fēng)尚的感染,1986年,她購(gòu)買了納帕河谷南端的一塊葡萄園。這塊葡萄園位于著名的鹿躍區(qū)(Stags Leap)偏北不遠(yuǎn)處的奧克維爾村東邊山坡,面積共計(jì)57英畝。從此,菲利普斯開始轉(zhuǎn)到葡萄酒行業(yè)。嘯鷹酒莊在一個(gè)面積微小的石頭酒廠里面進(jìn)行釀酒。該酒廠位于一個(gè)可以俯瞰山谷的石頭山上。從菲利普斯1992年第一次出售葡萄酒開始,嘯鷹酒莊出產(chǎn)的葡萄酒被稱為加州葡萄酒產(chǎn)量有限、質(zhì)量高、價(jià)格超級(jí)昂貴的代表。菲利普斯堅(jiān)守“更少就是更多”的釀酒理念。她是一名完美主義者,也將這種“追求完美”的精神帶到了葡萄酒的釀制中,采用“車庫酒”的方法。當(dāng)葡萄成熟以后,她會(huì)精心挑選最成熟而又無瑕疵的葡萄釀制頂級(jí)葡萄酒。

    李志延評(píng)分:98分

    2013年份嘯鷹空軍二號(hào)紅葡萄酒

    圖片來源:www.napavintners.com

    年份:2013

      酒莊:嘯鷹酒莊

      產(chǎn)區(qū):美國(guó) » 加利福尼亞 » 奧克維爾

      葡萄品種:梅洛、品麗珠

      李志延酒評(píng):這款來自嘯鷹酒莊(Screaming Eagle)的葡萄酒極其微妙、清新,是一款宏偉而濃郁的紅葡萄酒,帶有多層次的深邃咸鮮風(fēng)味、紫羅蘭與微妙的泥土氣息,但尚未完全展現(xiàn)開來,比早先取自桶中品嘗時(shí)更加閉塞。鑒于其結(jié)構(gòu)與成分,這款酒可能是嘯鷹酒莊最佳年份酒款之一,但它離完全成熟還有很長(zhǎng)時(shí)間,至少須再陳放10年以上。

      Tasting Note:Incredible subtlety and freshness in this vintage of Screaming Eagle. This is a majestic, intense red with layers of dark, savory flavors, violets and nuanced earthy elements that are not yet expressing themselves fully. It is more closed than when I tasted it earlier in barrel. This will likely be one of the best vintages for Screaming Eagle given its structure and components but it will take a long time for the wine to be fully mature; lay it down for at least a decade.

    聲明:本文版權(quán)屬于“紅酒世界”,不得以任何形式轉(zhuǎn)載和使用,對(duì)未經(jīng)授權(quán)轉(zhuǎn)載和使用的行為紅酒世界保留追究相關(guān)法律責(zé)任的權(quán)利。下載“紅酒世界App”,關(guān)注微信號(hào)“wine-world”,隨時(shí)隨地了解最新紅酒資訊。

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    本文標(biāo)簽: 加利福尼亞      納帕      美國(guó)     
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    李志延亞洲首位葡萄酒大師
    英文名
    Jeannie Cho Lee
    國(guó) 籍
    美國(guó)
    出生地
    韓國(guó)首爾
    職 業(yè)
    葡萄酒大師
    葡萄酒大師(Master of Wine)是葡萄酒行業(yè)最高的專業(yè)頭銜之一。李志延女士于2008年取得這一最高榮譽(yù),并成為亞洲第一位葡萄酒大師。她出生于韓國(guó),在美國(guó)哈佛大學(xué)取得碩士學(xué)位,并且在香港生活超過21年。李志延女士是《福布斯》雜志的專欄作家,還為《醇鑒》、《葡萄酒觀察家》等著名葡萄酒雜志撰稿。自1995年起,李志延女士便開始撰寫一些關(guān)于美食與美酒的品鑒作品,其著作《東膳西釀,2009年》(Asian Palate)與《東品西釀,2011年》(Mastering Wine for the Asian Palate)皆獲得國(guó)際大獎(jiǎng)。她本人還獲得法國(guó)藍(lán)帶廚藝學(xué)校廚藝證書,以及日本酒侍酒研究會(huì)頒發(fā)的清酒侍酒大師(Master Sake Sommelier)頭銜。
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