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    酒款
    龍諭酒莊

    1994年份嘯鷹酒莊紅葡萄酒

    1994 Screaming Eagle, Napa Valley, USA
    2017年1月30日 7:25:27    紅酒世界網(wǎng)
    點擊次數(shù): 8412
    摘要: 嘯鷹酒莊(Screaming Eagle)位于加州納帕谷(Napa Valley)的奧克維爾(Oakville),由簡·菲利普斯女士(Jean Phillips)創(chuàng)立。嘯鷹酒莊在一個面積微小的石頭酒廠里面進(jìn)行釀酒。該酒廠位于一個可以俯瞰山谷的石頭山上。從菲利普斯1992年第一次出售葡萄酒開始,嘯鷹酒莊出產(chǎn)的葡萄酒被稱為加州葡萄酒產(chǎn)量有限、質(zhì)量高、價格超級昂貴的代表。菲利普斯堅守“更少就是更多”的釀酒理念。她是一名完美主義者,也將這種“追求完美”的精神帶到了葡萄酒的釀制中,采用“車庫酒”的方法。

    李志延評分:100分

    1994年份嘯鷹酒莊紅葡萄酒

    圖片來源:www.napavintners.com

     

    年份:1994

      酒莊:嘯鷹酒莊

      產(chǎn)區(qū):美國 » 納帕谷

      葡萄品種:赤霞珠

      品鑒時間地點:2015年3月;香港

      李志延酒評:細(xì)膩柔和,這款酒在一個柏圖斯(Petrus)晚宴的盲品中把所有人都騙了,大部分人猜它是柏圖斯一個不同的年份。沒有人認(rèn)為它過熟或者有果醬感,除了是來自一個溫暖的年份。優(yōu)雅、精妙、豐富,余韻悠長,就是這么美味。

      Tasting Note:Seamless and supple, this wine had everyone fooled when it was served blind at a Petrus dinner. Most people were guessing different vintages of Petrus. Not one sign of over-ripeness or jammy flavors here despite the warm vintage. Elegant, subtle, generous and very long on the finish. Simple gorgeous.

    聲明:本文版權(quán)屬于“紅酒世界”,不得以任何形式轉(zhuǎn)載和使用,對未經(jīng)授權(quán)轉(zhuǎn)載和使用的行為紅酒世界保留追究相關(guān)法律責(zé)任的權(quán)利。下載“紅酒世界App”,關(guān)注微信號“wine-world”,隨時隨地了解最新紅酒資訊。

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    本文標(biāo)簽: 加利福尼亞      納帕谷      美國     
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    李志延亞洲首位葡萄酒大師
    英文名
    Jeannie Cho Lee
    國 籍
    美國
    出生地
    韓國首爾
    職 業(yè)
    葡萄酒大師
    葡萄酒大師(Master of Wine)是葡萄酒行業(yè)最高的專業(yè)頭銜之一。李志延女士于2008年取得這一最高榮譽,并成為亞洲第一位葡萄酒大師。她出生于韓國,在美國哈佛大學(xué)取得碩士學(xué)位,并且在香港生活超過21年。李志延女士是《福布斯》雜志的專欄作家,還為《醇鑒》、《葡萄酒觀察家》等著名葡萄酒雜志撰稿。自1995年起,李志延女士便開始撰寫一些關(guān)于美食與美酒的品鑒作品,其著作《東膳西釀,2009年》(Asian Palate)與《東品西釀,2011年》(Mastering Wine for the Asian Palate)皆獲得國際大獎。她本人還獲得法國藍(lán)帶廚藝學(xué)校廚藝證書,以及日本酒侍酒研究會頒發(fā)的清酒侍酒大師(Master Sake Sommelier)頭銜。
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