圖片來源：San Pedro

智利的中央山谷為典型的地中海氣候，冬季溫和多雨，夏季炎熱干燥。安第斯山風(fēng)和太平洋的海風(fēng)同時(shí)吹向葡萄園，讓葡萄干爽而不容易滋生病毒。貧瘠和多巖石的山丘，以及豐富的河流分布造成了多樣性的土壤，晝夜巨大的溫差給了葡萄樹很好的生長(zhǎng)環(huán)境，這樣的自然條件讓葡萄皮更加厚實(shí)，釀制出的葡萄酒的單寧和香氣更為集中。1865年，Correa Albano 兄弟在這里建立了San Pedro圣佩特羅酒廠。經(jīng)過將近150年的努力，圣佩特羅已成為智利第二大葡萄酒出口商，第三大葡萄酒廠，也是智利產(chǎn)能最大的葡萄酒出口商（VSPT集團(tuán)）酒廠中的核心品牌。

　　1、在智利，葡萄酒文化和希臘、羅馬神話有緊密的關(guān)聯(lián)，這種關(guān)聯(lián)使得兩者互相影響和交融；而有關(guān)葡萄酒生活的一些細(xì)節(jié)也因此深深印上了西方神話的烙印：葡萄酒被認(rèn)為是酒神賜予人們的禮物，也是人類豐收的象征。每年12月末，智利都要舉行一次新酒節(jié)以慶祝豐收，即“酒神節(jié)”。

各種當(dāng)?shù)丶厌劆?zhēng)奇斗艷，由智利最大酒莊之一的圣佩德羅酒莊推出的珍藏赤霞珠及卡梅尼在酒神節(jié)《葡萄酒行業(yè)協(xié)會(huì)》官方評(píng)選活動(dòng)中一舉奪魁，以其獨(dú)特迷人的風(fēng)味及富含寓意的酒標(biāo)設(shè)計(jì)成為酒神節(jié)盛會(huì)的明星，也因此被允許使用“酒神”來命名——Memento酒神葡萄酒由此誕生。

　　說起酒神，就必須要提到智利的圣佩德羅酒莊。圣佩德羅酒莊在智利已有將近150年的釀酒歷史。作為智利葡萄酒業(yè)曾經(jīng)的先驅(qū)者和當(dāng)代的創(chuàng)新者，圣佩德羅酒莊已在智利建立起一個(gè)強(qiáng)大的葡萄酒王國(guó)。經(jīng)過多年努力的拓展，圣佩特羅已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了全面的投資和項(xiàng)目改進(jìn)，大幅度增加生產(chǎn)量和貿(mào)易量。作為智利葡萄酒出口大戶和智利最重要的酒莊之一，圣佩特羅旗下?lián)碛?865 Single Vineyard，Castillo de Molina，南35度和GatoNegro、Memento等精品品牌。這些品牌長(zhǎng)久以來熱銷于全球五大洲的近80多個(gè)市場(chǎng)。傳承優(yōu)秀的葡萄酒釀造工藝，通過廣泛的品牌組合以及多樣化的產(chǎn)品線，圣佩特羅滿足不同需求的消費(fèi)者。近年來，其銷量不斷增長(zhǎng)，備受市場(chǎng)矚目。

圖片來源：San Pedro

2、圣佩德羅酒莊的主要葡萄園、酒莊和酒窖均位于庫(kù)里科山谷的Molina市。Molina位于首都圣地亞哥以南200公里。在那兒，圣佩德羅擁有南美最大的成片葡萄園之一，綿延1200公頃。之外，沿著中央山谷，圣佩德羅酒莊還擁有超過1500公頃的葡萄園。同時(shí)，在智利的一些其他山谷如：lqui，Aconcagua，Casablanca，Leyda，Maipo，Cachapoal，Colchagua，Maule和Bio Bio谷圣佩德羅都有自己的葡萄園。

　　近幾年，圣佩德羅酒莊大力加大投資項(xiàng)目，采取各項(xiàng)改進(jìn)措施來增加產(chǎn)量，擴(kuò)大效益。 這些舉措包括：采用新式釀酒方法，添置最新灌裝設(shè)備，擴(kuò)大藏酒容量和種植結(jié)構(gòu)以及對(duì)于制酒過程的一貫重視和創(chuàng)新：在每個(gè)級(jí)別都與新的釀酒師合作，關(guān)注智利新興的涼爽氣候葡萄產(chǎn)區(qū)。

　　圣佩德羅總釀酒師   馬克•葡樂

圖片來源：San Pedro

馬克負(fù)責(zé)公司高端酒的釀造，如：Castillo de Molina，1865單一葡萄園酒和Cabo de Hornos。馬克畢業(yè)于Castillo de Chile大學(xué)的釀酒學(xué)專業(yè)，是一名認(rèn)證農(nóng)業(yè)工程師。其釀酒風(fēng)格優(yōu)雅又不失表現(xiàn)力。他曾任職于法國(guó)一些重要的葡萄酒制造商如：波爾多的拉斐酒莊，勃艮第的威爾小夏布利，以及香檳區(qū)的凱歌酒莊，并由此獲得了許多寶貴的釀酒經(jīng)驗(yàn)。同時(shí)，他也在許多智利頂級(jí)酒莊擔(dān)任重要職務(wù)。如：Vina Errazui空加瓜谷的Casa Lapostolle和Vina Manquehue。馬克曾參與釀造Domaine Rabat，Casal de Gorchs以及起泡酒。在加入圣佩德羅之前，馬克曾在Los Vascos擔(dān)任了六年的總釀酒師和生產(chǎn)經(jīng)理。

TIPS：Memento是圣佩德羅酒廠的精品品牌，其在中國(guó)的合作伙伴是寧波保稅區(qū)優(yōu)九國(guó)際貿(mào)易有限公司。優(yōu)九國(guó)際是一家專業(yè)從事精品進(jìn)口葡萄酒代理、批發(fā)為一體的進(jìn)出口貿(mào)易公司。公司自成立以來，引進(jìn)了一系列來自世界各地的一線精品葡萄酒。在優(yōu)久國(guó)際的推廣下，Memento 酒神葡萄酒一經(jīng)推出便得到了廣大消費(fèi)者的認(rèn)可和歡迎。